Messermeister Carbon broodmes – 23 cm

Het Messermeister Carbon broodmes is een robuust mes met een extra spitse punt, perfect om moeiteloos door een harde korst te snijden. Dankzij het lange, rechte lemmet snijd je gemakkelijk gelijkmatige plakken brood, zonder te scheuren of kruimelen. Ideaal voor ambachtelijk brood, stokbrood of zelfs taarten met een stevige buitenkant.

Koolstofstalen lemmet – ongeëvenaarde scherpte

Dit broodmes is vervaardigd uit hoogwaardig koolstofstaal, geliefd bij professionele koks vanwege de uitzonderlijke scherpte en langdurige snijprestaties. Koolstofstaal is harder dan roestvast staal, waardoor het langer scherp blijft en eenvoudig opnieuw te slijpen is. Het lemmet heeft een extra hoge snijbevel en een scherpe hoek van 15º per zijde, wat zorgt voor een soepele en nauwkeurige snede. De stoere stonewashed afwerking geeft het mes niet alleen een unieke uitstraling, maar maakt ook dat kleine krasjes minder snel opvallen – ideaal voor intensief gebruik in de keuken.

Let op: koolstofstaal vraagt om onderhoud

Zoals alle messen van koolstofstaal, ontwikkelt het lemmet na verloop van tijd een natuurlijke patina, wat een beschermende werking heeft. Dit mes is niet roestvast en vraagt om goed onderhoud: droog het direct na gebruik af en bewaar het op een droge plek. Niet geschikt voor de vaatwasser!

Ergonomische handgreep voor ultieme controle

De handgreep van het Messermeister Carbon broodmes is ontworpen met de gebruiker in gedachten. De hogere plaatsing van de greep zorgt voor extra comfort, terwijl de subtiele verdikking en controlepunten een stevige grip garanderen. Dit maakt het mes bijzonder prettig in gebruik, zelfs bij langdurig snijden. De handgreep is gemaakt van gelaagd Spaans hardhout, versterkt met natuurlijke, niet-fenolische harsen. Dit zorgt ervoor dat het hout beter bestand is tegen vocht en slijtage, zonder dat het zijn warme, natuurlijke uitstraling verliest.

Handgemaakt vakmanschap uit Italië

De Messermeister Carbon-serie is ontworpen in samenwerking met Michelin-chef April Bloomfield en geproduceerd in Maniago, Italië – een stad met een rijke traditie in messenproductie. Elk mes uit deze serie is met de hand vervaardigd en geoptimaliseerd voor professionele prestaties. Naast dit broodmes omvat de serie onder andere een koksmes, universeelmes en vleesmes.

Waarom kiezen voor het Messermeister Carbon broodmes?

• Vlijmscherp koolstofstaal: blijft langer scherp en snijdt moeiteloos door harde korsten.
• Stonewashed afwerking: krasbestendig en robuuste uitstraling.
• Ergonomisch design: comfortabel in de hand en optimale grip.
• Duurzaam en met de hand vervaardigd: geproduceerd in Italië door echte messenmakers.

Bestel het Messermeister Carbon broodmes bij Buiten.studio

Op zoek naar een broodmes dat uitblinkt in scherpte en duurzaamheid? Het Messermeister Carbon broodmes biedt alles wat je nodig hebt. Bestel het nu eenvoudig bij Buiten.studio en ervaar de kwaliteit van dit premium keukenmes.