Onderhoud van snijplanken: tips voor een langere levensduur
Een houten snijplank is niet alleen een praktische hulp in de keuken, maar ook een duurzaam product mits goed onderhouden. Met de juiste zorg kun je ervoor zorgen dat bv. jouw eiken houten snijplank van Bestcharcoal jarenlang meegaat. In dit artikel delen we praktische tips voor schoonmaak, groot onderhoud en bescherming van je snijplank.
Dagelijkse reiniging
Na gebruik volstaat het om je snijplank kort af te spoelen met lauw of warm water. Gebruik een zachte spons of doek om eventuele voedselresten te verwijderen. Om kromtrekken te voorkomen, kun je de plank rechtop laten drogen.
Let op:
- Laat je snijplank niet weken in water.
- Stop houten snijplanken nooit in de vaatwasser; de hitte en vochtigheid kunnen het hout beschadigen.
Dieptereiniging met citroen en zeezout
Wanneer je snijplank toe is aan grondig onderhoud, kun je dit eenvoudig zelf doen met natuurlijke middelen:
- Benodigdheden: een halve citroen en grof zeezout.
Stap-voor-stap:
- Pers de halve citroen uit over de plank.
- Strooi een royale hoeveelheid zeezout over het oppervlak.
- Gebruik de uitgeknepen citroen om het sap en zout over de plank te wrijven.
- Laat het mengsel ongeveer 20 minuten intrekken.
- Spoel de plank af onder lauw water en droog deze zorgvuldig af met een schone theedoek.
Na een dieptereiniging kun je de plank eventueel behandelen met olie voor extra bescherming.
Bescherming met olie: een natuurlijke barrière
Door je snijplank regelmatig te oliën, bescherm je het hout tegen uitdroging en verleng je de levensduur.
Wanneer oliën?
Wanneer de plank er dof uitziet of ruwer aanvoelt, is het tijd om deze opnieuw in te oliën.
Welke olie gebruiken?
- Aanbevolen: minerale olie (voedselveilig en geurloos).
- Alternatieven: arachideolie, amandelolie of kokosolie.
- Vermijden: olijfolie of andere oliën die snel ranzig worden en geur of smaak kunnen achterlaten.
Zo doe je het:
- Giet een kleine hoeveelheid olie op de plank.
- Verspreid de olie met een doek of keukenpapier over het hele oppervlak.
- Laat de olie enkele uren intrekken.
- Herhaal het proces totdat de plank geen olie meer opneemt.
Na het oliën is je snijplank weer klaar voor gebruik!
Met deze eenvoudige stappen houd je je houten snijplank schoon, beschermd en in topconditie. Zo blijft deze jarenlang een waardevolle keukenhulp.
