De Traeger rib rack is een roestvrijstalen rekje dat spareribs rechtop houdt op het rooster van de pelletgrill. Door de ribben verticaal te plaatsen in plaats van plat, passen er meer racks op het rooster tegelijk en krijgen de ribben aan alle kanten gelijkmatige blootstelling aan rook en warmte.
Wat is het voordeel van een rib rack voor de Traeger?
Een standaard rack spareribs neemt veel horizontale ruimte in op het rooster. Met een rib rack staan drie tot vier racks rechtop in de ruimte van één plat rack, wat de capaciteit van de pelletgrill vergroot bij sessies voor grotere groepen. De verticale positie zorgt er ook voor dat de rook van alle kanten door de ribben trekt — inclusief de smalle zijkanten die bij plat liggen minder rookcontact krijgen.
Het RVS rekje is bestand tegen de temperaturen in de Traeger en eenvoudig schoon te maken na gebruik.
