Grill Fanatics pellets eiken

Grill Fanatics eikenpellets zijn van 100% eiken — de houtsoort die in Amerikaanse BBQ-traditie geassocieerd wordt met de klassieke rooksmaak bij rund en varken. Eiken geeft een krachtigere, aardse rook dan beuken of fruithoutvarianten maar is milder dan mesquite of hickory.

Wanneer kies je eikenpellets boven beuken?

Als je een uitgesproken rooksmaak wil die de smaak van het vlees actief aanvult in plaats van onderschrijft. Eiken past het beste bij rund (brisket, ribeye), wild (hertenvlees, reerug) en varken (pulled pork, spareribs). Voor vis, kip en delicate bereidingen is beuken of appel milder en beter passend. Bij gebruik in een pelletgrill geeft eiken een constante rooksmaak over de volledige gaartijd.

Buiten.studio in Apeldoorn levert Grill Fanatics pellets direct uit voorraad. Zie het rookassortiment in onze BBQ winkel.