Messermeister Carbon koksmes – 16,5 cm

Het Messermeister Carbon koksmes (16,5 cm) is een ware alleskunner in de keuken. Dit robuuste mes uit de Messermeister Carbon-serie is ontworpen voor de veeleisende kok die precisie en controle zoekt. Dankzij het vlijmscherpe lemmet met puntige afwerking snijd je moeiteloos groenten, vlees, vis en fruit. Ook het fijnsnijden van kruiden, het kneuzen van peperkorrels en het pellen van knoflook is een fluitje van een cent. Dit mes is niet zomaar een keukentool, maar een investering in kwaliteit.

Waarom kiezen voor een koolstofstalen koksmes?

Koolstofstalen messen zijn geliefd onder professionele chefs en serieuze thuiskoks vanwege hun ongeëvenaarde scherpte en duurzaamheid. Het lemmet is geslepen met een extra hoge bevel en een slijphoek van 15° per zijde, wat zorgt voor een messcherpe snede. De stoere stonewashed afwerking geeft het mes niet alleen een unieke uitstraling, maar helpt ook om krasjes te verbergen. Let op: koolstofstaal ontwikkelt na verloop van tijd een natuurlijke patina, wat het mes extra karakter geeft.

Handgreep: stijlvol en ergonomisch

Voor de handgreep heeft Messermeister gekozen voor hoogwaardig Spaans pakkahout, versterkt met natuurlijke harsen voor extra duurzaamheid. De ergonomische vormgeving en verhoogde plaatsing zorgen voor een perfecte balans en comfortabele grip. Hierdoor snijd je moeiteloos lange sessies zonder vermoeidheid.

Handgemaakt vakmanschap

Dit koksmes is met de hand vervaardigd in Maniago, Italië – een regio die bekendstaat om zijn ambachtelijke messenmakers. De samenwerking met Brittse Michelinsterrenchef April Bloomfield heeft geleid tot een verfijnd design dat zowel functioneel als esthetisch aantrekkelijk is. Een subtiele gravure op het lemmet, ontworpen door Bloomfield zelf, maakt dit mes extra bijzonder.

Waarom het Messermeister Carbon koksmes?

• Koolstofstaal lemmet: vlijmscherp en eenvoudig te slijpen.
• Stonewashed afwerking: robuust en krasbestendig.
• Perfecte balans: ontworpen voor comfort en controle.
• Handgemaakt in Italië: hoogwaardig vakmanschap.
• Ontworpen met een chef: ontwikkeld in samenwerking met April Bloomfield.

Onderhoud van koolstofstaal

• Met de hand afwassen en direct afdrogen.
• Na gebruik licht invetten met een druppel minerale olie om roestvorming te voorkomen.
• Niet geschikt voor de vaatwasser!

Bestel het Messermeister Carbon koksmes bij Buiten.studio

Ervaar de scherpte en precisie van een echt koolstofstalen koksmes. Bestel het Messermeister Carbon koksmes vandaag nog bij Buiten.studio en breng je snijtechnieken naar een hoger niveau.