Deze rosé van Bodegas Leza García, gemaakt van Grenache-druiven, komt uit de Najerilla Valley in Rioja Alta, op 640 meter hoogte.
Vinificatie
De druiven worden direct na het plukken geperst voor een lichte kleur. Fermentatie bij lage temperaturen (12-14 °C) behoudt de fruitigheid. Rijping op de gistcellen zorgt voor extra rondheid en complexiteit.
Proefnotities
Kleur: Zalmroze
Geur: Aardbeien, kersen, tijm, viooltjes
Smaak: Vol, rond, fruitig, kruidig en fris
Serveren bij: Gerookte zalm, paëlla
Serveertemperatuur: 8-10 °C
