Herkomst
Deze Roero Arneis is afkomstig van de wijngaarden rond Vezza d’Alba in Piemonte. De zanderige en kalkrijke bodems geven de wijn zijn kenmerkende frisheid en verfijnde structuur. De druiven worden met de hand geoogst om de kwaliteit en aromatische expressie optimaal te behouden.
De wijn
Porello Roero Arneis Camestri wordt gemaakt van 100% Arneis, een druivenras dat bekendstaat om zijn verfijnde aromatiek en zachte textuur. Na de oogst worden de druiven zacht geperst, waarna het sap gedurende ongeveer 20 dagen vergist. De wijn rijpt vervolgens verder op de fijne gist in RVS tanks tot aan het bottelen. Deze rijping verzacht de wijn en geeft extra diepgang en complexiteit.
In het glas is de wijn citroengeel van kleur. De geur is fris en elegant, met aroma’s van witte perzik, peer en subtiele bloemige tonen. In de mond is de wijn mooi mondvullend, met smaken van meloen en perzik, ondersteund door een frisse structuur en een verfijnde, licht bittere toets van grapefruit in de afdronk.
Wijn & spijs
Deze Roero Arneis is breed inzetbaar aan tafel en komt bijzonder goed tot zijn recht bij:
- Pasta’s met groentegerechten of lichte roomsaus
- Gesmoorde witvis in romige sauzen
- Gerechten met venkel, courgette of prei
- Lichte kazen
Serveer deze wijn bij voorkeur gekoeld, rond de 10–12 °C.
Kenmerken
- Land: Italië
- Regio: Piemonte
- Appellatie: Roero Arneis
- Wijnhuis: Marco Porello
- Wijnsoort: Witte wijn
- Druivenras: Arneis
- Vinificatie: RVS, rijping op de gist
- Alcoholpercentage: 13,5%
- Jaartal: 2025
- Smaakprofiel: fris, zacht en elegant
Porello Roero Arneis Camestri 2025 is een verfijnde, toegankelijke witte wijn met balans en karakter. Ideaal voor wie houdt van frisse maar zachte Italiaanse wijnen met culinaire veelzijdigheid.
