Een Kamado Joe is een van de meest doordacht gebouwde kamado’s die er bestaat. Het merk ontwikkelt zijn eigen systemen — van het Divide & Conquer-rooster tot de SlōRoller en de Kontrol Tower — en is daarmee toonaangevend in keramisch barbecueën. Bij Buiten.studio gebruiken we Kamado Joe dagelijks tijdens workshops, catering en in onze eigen buitenkeuken. Dat merk je in het advies dat je hier krijgt.
Waarom een Kamado Joe BBQ?
Kamado Joe onderscheidt zich door systemen die écht iets toevoegen aan hoe je kookt. Het Divide & Conquer-systeem maakt het mogelijk om op meerdere niveaus en in meerdere zones tegelijk te koken — direct boven de hitte én indirect aan de zijkant, in dezelfde sessie. De Air Lift Hinge maakt het zware deksel licht als een veer. De Kontrol Tower blijft op positie zitten en is regenbestendig. Kleine details, groot verschil in dagelijks gebruik.
Op de Classic III en Big Joe III voegt de SlōRoller daar een gepatenteerde rookcirculatie aan toe die warmte en rook gelijkmatig over het vlees verdeelt — merkbaar bij lange low & slow sessies. Dit zijn innovaties die Kamado Joe zelf heeft ontwikkeld en die bij andere merken niet beschikbaar zijn.
Welke Kamado Joe past bij jou?
Het assortiment is opgebouwd in drie formaten, elk met een Classic- en een Big Joe-variant. De Kamado Joe Junior (Ø 34 cm) is compact, draagbaar en ideaal voor balkon, boot of als tweede grill. De Classic II en III (Ø 46 cm) zijn het meest gekozen formaat — geschikt voor 2 tot 6 personen en veelzijdig genoeg voor elke techniek. De Big Joe II en III (Ø 61 cm) bieden maximale capaciteit voor grote gezelschappen of professioneel gebruik.
Wil je digitale temperatuurcontrole? De Konnected Joe en Konnected Big Joe zijn uitgerust met WiFi en app-bediening, waarmee je de temperatuur op afstand monitort en bijstuurt. Handig bij lange sessies waarbij je niet de hele tijd aan de kamado wilt staan.
In onze winkel in Apeldoorn staan meerdere modellen naast elkaar opgesteld. We laten je zien hoe het Divide & Conquer-systeem werkt, wat de SlōRoller doet en welke accessoires voor jouw manier van koken het meest waardevol zijn.
Kamado Joe accessoires
Kamado Joe heeft een uitgebreid assortiment originele accessoires waarmee je de kamado verder uitbouwt. De DoJoe maakt van je kamado een houtoven — pizza’s op 400°C met dezelfde hitteverdeling als een steenovenbodem. De JoeTisserie is een elektrische rotisserie met contragewicht, ideaal voor kip, rollade of lamsbout. Gietijzeren roosters en plancha’s voegen een hogere oppervlaktetemperatuur toe voor steaks en smashburgers. En de SlōRoller is apart verkrijgbaar voor de Classic II en Big Joe II als je deze wilt upgraden naar het rookcirculatiesysteem van de derde generatie.
Gebruik en onderhoud
Gebruik grove houtskool zoals Bestcharcoal of Kamado Joe Big Block voor de beste luchtstroom en langste brandduur. Na gebruik maak je de roosters schoon terwijl ze nog warm zijn en verwijder je de as. Controleer periodiek de pakkingen — een goede afdichting is bepalend voor temperatuurcontrole en efficiëntie.
Kamado Joe kopen bij Buiten.studio in Apeldoorn
Buiten.studio is officieel Kamado Joe-dealer en werkt dagelijks met deze kamado’s — in de winkel, bij workshops en bij catering op locatie. Gijs, oprichter van Buiten.studio en Europees Kampioen Wild BBQ 2025, gebruikt Kamado Joe als vast gereedschap. Geen showroomverhalen, maar advies van iemand die weet wat er in de praktijk toe doet.
Wil je de Kamado Joe eerst in actie zien? Schrijf je in voor een Kamado Workshop bij Buiten.studio — vijf uur koken op een kamado, vier gangen, alles inbegrepen. Of bezoek onze winkel in Apeldoorn voor persoonlijk advies en een live demonstratie.
