Vonken schepje
Metalen asschep voor de Vonken pizzaoven. Om as of brandende houtskool uit de oven te scheppen, bijvoorbeeld als je de oven leeg wilt hebben om brood te bakken op restwarmte.
Met dit schepje haal je as en brandende houtskool uit je Vonken pizzaoven. Dat doe je als de oven leeg moet: na het pizza bakken, of als je brood wilt bakken op de restwarmte van de steen, zonder open vuur in de oven.
Waarvoor je hem gebruikt
Een houtoven verzamelt na een avond bakken as en halfverbrande stukken. Die schep je met dit schepje naar buiten, in een metalen emmer of asbak. Zo blijft de bodem van de oven schoon en heb je bij de volgende keer meteen goede trek.
Veilig werken
Schep as altijd in een metalen bak met deksel en laat hem buiten afkoelen; as kan uren na het stoken nog gloeien. Gebruik daarbij een hittebestendige handschoen, want het schepje wordt heet.
Past bij alle Vonken-ovens. Samen met de Fire Cage en het draaispit een van de accessoires die het stoken op hout een stuk makkelijker maken.
| Merk | Vonken |
|---|---|
| Type accessoire | Asschep |
In een metalen emmer of asbak met deksel, buiten, en laat hem daar uren afkoelen. As kan lang nagloeien.
Ja, daar is hij voor gemaakt: as én brandende houtskool uit de oven scheppen.
Niet per se, maar een dikke aslaag remt de trek. Eén keer per paar stooksessies is een goed ritme.

Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.
Een paar weken geleden hebben mijn man en ik samen een pizza workshop gedaan, dit was erg leuk! Heerlijke avond gehad, gezellige ontvangst bij het vuur met wat te drinken. Daarna uitleg over de verschillende warmtebronnen, deeg en ingrediënten. Informele sfeer, gezellig en Gijs was heel benaderbaar voor hulp. Meer dan genoeg deeg en ingrediënten voor iedereen. Gedurende de workshop was er de mogelijkheid om bier, wijn en fris te pakken. Goed verzorgde avond, met meer dan voldoende eten en drinken.
Wij hebben met het werk een bbq-workshop gedaan. Super lekker en leuk. Van alles wat klaargemaakt. voorgerecht, Vis, vlees en heerlijk toetje. En vooral ook alles glutenvrij! Super dat er zo wordt meegedacht als je een allergie hebt.

