Kamado Joe SlōRoller met rek voor Big Joe
De unieke en revolutionaire SlōRoller, gebaseerd op gepatenteerde technologie ontwikkeld door Harvard University, transformeert je Kamado Joe in een goede rookoven. De SlōRoller verspreidt rook en hitte in circulerende golven, waardoor voedsel wordt omgeven door heerlijke rook en bij gelijkmatige hitte gaart. Dit resulteert in een rijkere smaak en aanzienlijk minder hitteplekken.
Bijzonderheden SlōRoller
- Nieuwe luchtstroming voor rijkere smaak: De gepatenteerde vorm van de SlōRoller creëert een drukverschil in de grill, waardoor de wervelende lucht naar een lagedrukgebied rond de grillplaat stroomt. Deze nieuwe luchtstroom zorgt ervoor dat de rook langer om het voedsel blijft hangen, wat resulteert in een goede rooksmaak.
- Gelijkmatig verdeelde hitte: De SlōRoller zorgt voor een nieuwe luchtstroom die tot 80% minder hitteplekken oplevert, wat een gelijkmatige temperatuurverdeling oplevert, een unicum in de wereld van het kamado-grillen.
Hoe gebruik je de SlōRoller?
Haal de deflectorstenen eruit en zet de SlōRoller met het rek in de Big Joe. Steek aan zoals altijd en houd de temperatuur onder de 260 graden; daarboven haal je de SlōRoller eruit. Het rek bovenop is het kookniveau voor brisket, pulled pork of ribs. Na de sessie laat je het geheel afkoelen in de kamado; vetresten branden er de volgende keer af.
| Merk | Kamado Joe |
|---|
Bij alles onder de 260 graden: roken, low & slow, indirect garen. Voor grillen op hoge temperatuur haal je hem eruit en gebruik je de deflectorstenen.
Ja, bij low & slow. De SlōRoller komt in plaats van de stenen en het rek zit erbij.
Vet brandt er bij de volgende hoge sessie af. Af en toe afborstelen is genoeg; niet in de vaatwasser.
Nee, dit is de versie voor de Big Joe. Voor het andere model is er een eigen maat.
Bij lange sessies wel: de rook is gelijkmatiger verdeeld en de kant van het vlees richting de schoorsteen is niet meer donkerder dan de rest.
-
Gelijkmatiger rook en hitte, vooral merkbaar bij brisket
-
Simpel: erin en klaar
-
Rek erbij, dus direct te gebruiken
-
Alleen tot 260 graden, dus wisselen bij hoge temperatuur
-
Neemt ruimte in de kamado in

Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.
Een paar weken geleden hebben mijn man en ik samen een pizza workshop gedaan, dit was erg leuk! Heerlijke avond gehad, gezellige ontvangst bij het vuur met wat te drinken. Daarna uitleg over de verschillende warmtebronnen, deeg en ingrediënten. Informele sfeer, gezellig en Gijs was heel benaderbaar voor hulp. Meer dan genoeg deeg en ingrediënten voor iedereen. Gedurende de workshop was er de mogelijkheid om bier, wijn en fris te pakken. Goed verzorgde avond, met meer dan voldoende eten en drinken.
Wij hebben met het werk een bbq-workshop gedaan. Super lekker en leuk. Van alles wat klaargemaakt. voorgerecht, Vis, vlees en heerlijk toetje. En vooral ook alles glutenvrij! Super dat er zo wordt meegedacht als je een allergie hebt.






















