Monolith Icon/Junior pizzasteen
De Monolith Icon/Junior pizzasteen past op de Icon en Junior kamado en geeft de bodem van een pizza een knapperige korst op hoge temperatuur. Keramisch materiaal, absorbeert vocht.
De Monolith Icon/Junior pizzasteen past in de Icon en Junior kamado en werkt hetzelfde als een pizzasteen in een houtoven: de keramische steen neemt vocht op uit het deeg en geeft de bodem een knapperige korst. Op een kamado die op 300-350°C staat, bakt een pizza in 5-8 minuten met een bodem die je van een houtgestookte pizzeria verwacht.
Hoe gebruik je de Monolith pizzasteen op de Icon of Junior?
Leg de steen in de kamado en verwarm hem minstens 30 minuten voor op temperatuur — een koude steen geeft een taaie bodem. Strooi wat griesmeel of bloem op de steen of gebruik een pizzaschep. Na gebruik laat je de steen afkoelen in de kamado. Past op Icon en Junior, niet op Classic of LeChef.
Bij buiten.studio in Apeldoorn is de Icon/Junior pizzasteen verkrijgbaar naast de pizzaschep en de rest van de Icon/Junior accessoires.
| Gewicht | 1,3 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 26 × 26 × 1,5 cm |
| Merk | Monolith |
| Type accessoire | Pizzasteen |
| Geschikt voor model | Icon en Junior |
| Garantie | 2 jaar |
| EAN | 4260228840499 |

Een heerlijke avond en erg lekker gegeten. Waarom dan geen 5 sterren? Ik vond persoonlijk dat het erg lang duurde voor we iets te eten kregen (18.00 uur start en om 20.15 uur het voorgerechtje). Verder konden we met 12 man niet allemaal zitten aan de tafel: voor een workshop van 115 euro p.p. mag je wel verwachten dat je op een lange avond waarbij je veel staat, ook gewoon even je gerecht aan tafel wilt opeten. Verder is er te weinig plek om de gerechten voor te bereiden met zo'n groep, waardoor de meesten niet iets te doen hebben. Kortom: gezellig, lekker, maar wat aandachtspuntjes!
Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.








