Grill Fanatics rookchunks sinaasappel hout
Grill Fanatics rookchunks sinaasappelhout geven een milde fruitige rook met warme citrusachtige tonen. Voller dan citroenhout, iets zoeter — voor kip, eend en vis.
Sinaasappelhout geeft een milde fruitige rook met warme, zoet-citrusachtige tonen — voller dan citroenhout en minder scherp. Het verschil is vergelijkbaar met dat tussen een sinaasappel en citroen in de keuken.
Wanneer kies je sinaasappelhout boven appel of citroen?
De warme citrusachtige tonen van sinaasappelhout complementeren het vet van eend bijzonder goed. Voor vis (zalm, dorade) geeft het een frisse fruitige achtergrond zonder de delicate smaak te overheersen. Voor varkenslende is sinaasappel interessant als je fruitig wil zonder de pure zoetheid van appel. Leg 2-4 chunks op gloeiende houtskool, niet voorweken.
Zie het rookassortiment in onze BBQ winkel.
