Grill Fanatics pellets hickory maple
Eiken
Grill Fanatics hickory maple pellets combineren twee Noord-Amerikaanse houtsoorten. Hickory geeft krachtige rook, maple verzacht en voegt zoetigheid toe, samen een afgerond profiel voor varken en rund.
Grill Fanatics hickory maple pellets combineren hickory en esdoorn (maple). Hickory is een van de krachtigste rookhoutsoorten, uitgesproken, licht bitter, de rooksmaak die Amerikaans BBQ karakteriseert. Maple is mild en zoet en temperat de kracht van hickory. Samen geven ze een afgerond rookprofiel met zowel diepte als toegankelijkheid.
Waarvoor gebruik je hickory maple pellets?
Voor varken en rund waarbij je een uitgesproken BBQ-rooksmaak wil maar zonder het extreme van pure hickory. Pulled pork, brisket, ribs, bereidingen die in de Amerikaanse BBQ-traditie thuishoren. Voor vis en delicate producten is hickory maple te krachtig; kies dan appel of beuken. De maple component maakt de mix ook geschikt voor gevogelte als je een meer gerookte smaak wil dan fruithoutvarianten geven.
Zie het rookassortiment in onze BBQ winkel.
