Kamado Joe DōJoe voor Big Joe
De DōJoe voor Big Joe is de versie voor de 24-inch kamado. Past in het scharnier van de Big Joe koepel en concentreert de warmte boven de pizzasteen voor pizza in 90 seconden bij 370°C.
De DōJoe voor Big Joe werkt identiek aan de Classic versie, maar is afgestemd op het grotere formaat van de 24-inch kamado. Hij klapt aan het scharnier van de Big Joe en sluit de ruimte voor de koepel af, waardoor de hitte zich concentreert boven de pizzasteen. Bij 370°C bak je een pizza in 90 seconden tot 2 minuten, de bovenkant krijgt echte kleur, de bodem wordt knapperig zonder te verbranden.
Verschilt de DōJoe voor Big Joe van de Classic versie?
Alleen in formaat. De Big Joe DōJoe past op de grotere scharniermaat van de 24-inch kamado. Werking identiek: sluit de opening aan de voorkant af en leidt warmte omhoog richting de onderkant van de koepel. Combineer altijd met de Big Joe pizzasteen voor het beste resultaat. Stook op tot 350°C en geef de steen minstens 30 minuten opwarmtijd.
Alle Kamado Joe pizza-accessoires op onze Kamado Joe pagina.
| Merk | Kamado Joe |
|---|
Ja, de steen zit er niet bij. Gebruik de Kamado Joe pizzasteen voor de Big Joe en laat hem een half uur mee opwarmen.
Tussen 350 en 400 graden, met de deflectorstenen erin en de steen op het bovenste niveau. Draai de pizza halverwege een kwartslag.
Nee, na het bakken haal je hem eruit zodra de kamado koud is. Voor gewoon grillen zit hij in de weg.
Op de Classic Joe 2 en 3 en de Big Joe 2 en 3 met het nieuwe scharnier. Twijfel je over je model, vraag het ons.
Ja, alles wat op een steen bakt: flatbread, focaccia, naan.
-
Echt pizza in anderhalve minuut, met kleur op de rand
-
Kamado blijft op temperatuur tussen twee pizza’s
-
Stevig, klapt netjes in het scharnier
-
Prijzig; met een pizzasteen alleen kom je ook ver
-
Eruit halen na gebruik


Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.
Een paar weken geleden hebben mijn man en ik samen een pizza workshop gedaan, dit was erg leuk! Heerlijke avond gehad, gezellige ontvangst bij het vuur met wat te drinken. Daarna uitleg over de verschillende warmtebronnen, deeg en ingrediënten. Informele sfeer, gezellig en Gijs was heel benaderbaar voor hulp. Meer dan genoeg deeg en ingrediënten voor iedereen. Gedurende de workshop was er de mogelijkheid om bier, wijn en fris te pakken. Goed verzorgde avond, met meer dan voldoende eten en drinken.
Wij hebben met het werk een bbq-workshop gedaan. Super lekker en leuk. Van alles wat klaargemaakt. voorgerecht, Vis, vlees en heerlijk toetje. En vooral ook alles glutenvrij! Super dat er zo wordt meegedacht als je een allergie hebt.







































