Grill Fanatics rookmot beuken

Rookmot is fijn gezaagd hout dat langzaam smeuIt zonder vlam — het rookt maar geeft geen hitte. Dat maakt het ideaal voor cold smoking (onder 30°C) of als aanvulling in een smoker voor continue rook. Beuken rookmot geeft een milde, licht nootachtige rook zonder uitgesproken fruitige of houtse dominantie. De meest veelzijdige keuze voor cold smoking: zalm, forel, kaas, eieren. In een smoker als aanvulling bij warm roken.

Wanneer gebruik je beuken rookmot?

Universeel: zalm, kaas, eieren, vlees. De neutraliteit maakt beuken geschikt als je de smaak van het voedsel wil ondersteunen zonder die te overheersen.

Gebruik een cold smoke generator of voeg rookmot direct toe aan een smoker/grill. Bewaar droog. Buiten.studio in Apeldoorn levert Grill Fanatics rookmot direct uit voorraad. Zie het rookassortiment in onze BBQ winkel.