Grill Fanatics rookmot appel

Rookmot is fijn gezaagd hout dat langzaam smeuIt zonder vlam — het rookt maar geeft geen hitte. Dat maakt het ideaal voor cold smoking (onder 30°C) of als aanvulling in een smoker voor continue rook. Appel rookmot geeft een milde, zoete en fruitige rook — identiek aan appel rookchunks maar in de fijne vorm voor cold smoking of korte rooksessies in een smoker.

Welke producten rookt je met appel rookmot?

Uitstekend voor cold smoking: zalm, forel, kaas, eieren. Bij warm roken voor varken (ham, worst) en kip. De zoetheid van appelhout complementeert het vet van varken goed.

Gebruik een cold smoke generator of voeg rookmot direct toe aan een smoker/grill. Bewaar droog. Buiten.studio in Apeldoorn levert Grill Fanatics rookmot direct uit voorraad. Zie het rookassortiment in onze BBQ winkel.