Manzone Barbera d’Alba Superiore Fiorenza 2023

De Manzone Barbera d’Alba Superiore Fiorenza 2023 is een krachtige en verfijnde rode wijn uit de regio Piemonte in Italië. Deze Barbera biedt een intens smaakprofiel met tonen van kersen, pruimen en een vleugje specerijen. Afkomstig van zorgvuldig beheerde wijngaarden rondom Alba, weerspiegelt deze wijn de rijkdom van de streek en de passie van wijnmaker Paolo Manzone. Een veelzijdige keuze voor bij elegante Italiaanse gerechten.

Kenmerken van de Manzone Barbera d’Alba Superiore Fiorenza 2023:

• Druivenras: 100% Barbera.
• Herkomst: Wijngaarden rond Alba, gelegen op 350-400 meter hoogte met een zuid- tot zuidoostelijke ligging.
• Vinificatie: Gisting in RVS tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door 12 maanden rijping in Franse tonneaux (350 liter).
• Kleur: Diep robijnrood.
• Smaak: Krachtig en intens, met tonen van rijpe kersen, pruimen en specerijen.
• Geur: Aroma’s van bessen, kersen en kruiden.
• Alcoholpercentage: 14,5%.
• Serveertemperatuur: 14-16 °C.

Lekker bij verfijnde gerechten

Deze Barbera is de ideale begeleider van verfijnde Italiaanse gerechten. Probeer hem met ravioli van pompoen en salie, eventueel met krokante pancetta, of serveer hem bij een risotto met eekhoorntjesbrood.

Over het wijnhuis

Paolo Manzone is een gepassioneerde wijnmaker in Serralunga d’Alba, het hart van de DOCG Barolo. Hij combineert traditionele methodes met moderne inzichten en laat zich inspireren door de Bourgogne. Zijn Barbera wijnen rijpen in Franse tonneaux en staan bekend om hun balans tussen intensiteit en finesse. Met wijngaarden die soms tot wel 70 jaar oud zijn, biedt Paolo Manzone wijnen die een unieke expressie van de regio Piemonte laten zien.