Monolith Icon deflectorsteen incl. afstandhouder
De Monolith Icon deflectorsteen incl. afstandhouder is de hitteschild voor de Icon kamado — voor indirecte garing zonder directe stralende hitte op het vlees.
De Monolith Icon deflectorsteen is de keramische hitteschild die in de Icon kamado gaat voor indirecte garing. De steen blokkeert de directe stralende warmte van de houtskool en laat de lucht eromheen stromen — het vlees gaart op indirecte warmte, zoals in een oven, zonder dat de onderkant verbrandt. Inclusief afstandhouder.
Waarvoor gebruik je de deflectorsteen op de Icon?
Bij low-and-slow garing, roken, pizzabakken of iedere bereiding waarbij je de directe stralingswarmte wil uitsluiten. De afstandhouder houdt de steen op de juiste hoogte boven de houtskool. Specifiek voor de Icon kamado — past niet op Junior, Classic of LeChef.
Bij buiten.studio in Apeldoorn zijn alle Monolith Icon accessoires verkrijgbaar, waaronder de wok-kroon en het gietijzeren rooster.
| Gewicht | 4 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 26 × 1 cm |
| Merk | Monolith |
| Type accessoire | Deflector plate |
| Geschikt voor model | Icon en Junior |
| Materiaal | Keramiek |
| Kleur | Wit |
| Garantie | 2 jaar |
| EAN | 4260444582715 |

Een heerlijke avond en erg lekker gegeten. Waarom dan geen 5 sterren? Ik vond persoonlijk dat het erg lang duurde voor we iets te eten kregen (18.00 uur start en om 20.15 uur het voorgerechtje). Verder konden we met 12 man niet allemaal zitten aan de tafel: voor een workshop van 115 euro p.p. mag je wel verwachten dat je op een lange avond waarbij je veel staat, ook gewoon even je gerecht aan tafel wilt opeten. Verder is er te weinig plek om de gerechten voor te bereiden met zo'n groep, waardoor de meesten niet iets te doen hebben. Kortom: gezellig, lekker, maar wat aandachtspuntjes!
Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.










