Grill Fanatics pellets eiken
Grill Fanatics eikenpellets zijn van 100% eiken. Krachtigere rook dan beuken, klassieke BBQ-rooksmaak die het beste tot zijn recht komt bij rund, wild en varkensvlees.
Grill Fanatics eikenpellets zijn van 100% eiken, de houtsoort die in Amerikaanse BBQ-traditie geassocieerd wordt met de klassieke rooksmaak bij rund en varken. Eiken geeft een krachtigere, aardse rook dan beuken of fruithoutvarianten maar is milder dan mesquite of hickory.
Wanneer kies je eikenpellets boven beuken?
Als je een uitgesproken rooksmaak wil die de smaak van het vlees actief aanvult in plaats van onderschrijft. Eiken past het beste bij rund (brisket, ribeye), wild (hertenvlees, reerug) en varken (pulled pork, spareribs). Voor vis, kip en delicate bereidingen is beuken of appel milder en beter passend. Bij gebruik in een pelletgrill geeft eiken een constante rooksmaak over de volledige gaartijd.
Zie het rookassortiment in onze BBQ winkel.
| Gewicht | 10 kg |
|---|
Ongeveer een halve kilo per uur bij roken en tot anderhalve kilo bij hoge temperatuur.
Ja, het zijn bbq-pellets van 100% hardhout, geschikt voor elke pelletgrill.
Droog, in een gesloten zak of een pellet box. Vochtige pellets zwellen en blokkeren de vijzel.

Het was een superleuke avond. Het weer zat zwaar tegen maar desondanks hebben we een leuke en leerzame avond gehad. De pizza's die wij hebben gemaakt waren top. Door deze workshop lukken de pizza's thuis ook direct beter. Bedankt en we komen zeker nog eens terug voor een andere workshop.
Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.
Een paar weken geleden hebben mijn man en ik samen een pizza workshop gedaan, dit was erg leuk! Heerlijke avond gehad, gezellige ontvangst bij het vuur met wat te drinken. Daarna uitleg over de verschillende warmtebronnen, deeg en ingrediënten. Informele sfeer, gezellig en Gijs was heel benaderbaar voor hulp. Meer dan genoeg deeg en ingrediënten voor iedereen. Gedurende de workshop was er de mogelijkheid om bier, wijn en fris te pakken. Goed verzorgde avond, met meer dan voldoende eten en drinken.






Eiken

















