Grill Fanatics rookchunks cognac eiken
Grill Fanatics rookchunks cognac eiken zijn van eikenhout uit cognac-vaten. Complexe rook met licht zoete, kruidig-florale tonen afkomstig van de cognac-impregnatie.
Cognac eiken rookchunks zijn van eikenstaven die hebben gediend als cognac-vat. Cognac rijpt in eiken en het hout neemt de aromatische verbindingen op. Als rookhout geeft dit een complexe rook met licht zoete, kruidig-florale tonen naast de basis van eiken.
Waarvoor gebruik je cognac eiken rookchunks?
Uitstekend bij varken (spareribs, ham, lende) en gevogelte. De florale tonen passen minder bij zwaar rund of wild — voor die bereidingen is whisky eiken of rode wijn eiken beter. Voor het roken van eend en kaas is cognac eiken een premium keuze. Leg 2-4 chunks op gloeiende houtskool, niet voorweken.
Zie het rookassortiment in onze BBQ winkel.
| Gewicht | 0,5 kg |
|---|

Het was een superleuke avond. Het weer zat zwaar tegen maar desondanks hebben we een leuke en leerzame avond gehad. De pizza's die wij hebben gemaakt waren top. Door deze workshop lukken de pizza's thuis ook direct beter. Bedankt en we komen zeker nog eens terug voor een andere workshop.
Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.
Een paar weken geleden hebben mijn man en ik samen een pizza workshop gedaan, dit was erg leuk! Heerlijke avond gehad, gezellige ontvangst bij het vuur met wat te drinken. Daarna uitleg over de verschillende warmtebronnen, deeg en ingrediënten. Informele sfeer, gezellig en Gijs was heel benaderbaar voor hulp. Meer dan genoeg deeg en ingrediënten voor iedereen. Gedurende de workshop was er de mogelijkheid om bier, wijn en fris te pakken. Goed verzorgde avond, met meer dan voldoende eten en drinken.



















