De The Bastard Elevator Large is een hoogteversteller voor het grilrooster van de grote The Bastard kamado’s. Door het rooster hoger te plaatsen vergroot je de afstand tot de hittebron en creëer je een indirecte kookzone zonder deflectorplaat — handig als je snel wil schakelen tussen directe en indirecte bereiding.
Hoe gebruik je een grill elevator op de kamado?
De elevator plaatst het grilrooster op een hogere positie in de koepel. Op grotere hoogte werkt de convectiewarmte van de gesloten kamado als de primaire hittebron in plaats van de directe straling van de houtskool. Dat maakt langzaam garen mogelijk op de Large-kamado zonder een aparte deflectoropstelling. In combinatie met een deflector geeft de elevator nog meer hoogte en afstand voor delicate bereidingen.
De Large-variant is afgestemd op de grote The Bastard kamado’s. Controleer de compatibiliteit met jouw model voor aankoop.
