Vonken infrarood thermometer
Infraroodthermometer met display waarmee je van een afstand de temperatuur van de steenvloer meet. Zo weet je precies wanneer de oven klaar is voor pizza (rond 430 graden), brood (270) of gebak (185).
De thermometer in de deur van een pizzaoven meet de lucht in de koepel. Voor de bodem van de pizza telt de temperatuur van de steen, en die loopt daar vaak flink van af. Met deze infraroodthermometer richt je op de steen en lees je binnen een seconde de temperatuur af op het display.
Zo gebruik je hem
Richt van dichtbij, schuin op de steen, en druk op de knop. Meet op meerdere plekken: bij het vuur is de steen heter dan bij de ovenmond. Voor een Napolitaanse pizza wil je de steen rond de 430 graden, voor zuurdesembrood rond de 270 en voor gebak rond de 185. Is de steen te heet na een serie pizza’s, laat hem dan even zakken of schuif de pizza naar een koelere plek.
Let op
Een infraroodthermometer meet oppervlakken, geen lucht en geen kerntemperatuur van vlees. Meet niet door de vlammen heen en niet op glanzend rvs; dat geeft een verkeerde waarde.
Specificaties
- Infraroodmeting met elektronisch display
- Voor het meten van de steenvloer en andere oppervlakken in de oven
