Combekk dutch oven 24 cm holly green – 3,8 liter
Sand, 24cm
Holly green, 28cm
De Combekk Dutch oven 24 cm in Holly green is een geëmailleerde gietijzeren pan van 3,8 liter. Het emaille-laagje maakt de pan makkelijker schoon te maken dan ongecoat gietijzer en is bestand tegen zure ingrediënten.
De Combekk Dutch oven 24 cm in Holly green combineert de thermische eigenschappen van gerecycled gietijzer met een geëmailleerde binnenkant. Dat emaille geeft een neutraal kookoppervlak — geen seasoning nodig, bestand tegen zuren (tomaat, citrus, wijn), makkelijker te reinigen dan ongecoat gietijzer.
Wat is het verschil tussen de geëmailleerde en de Original Dutch oven?
De Original Dutch oven heeft ongecoat gietijzer dat een seasoning opbouwt bij gebruik — beter geschikt voor hoge temperaturen en droge baktemperaturen. De geëmailleerde versie is geschikt voor vochtrijke bereidingen waar zure ingrediënten een rol spelen: stoofschotels met tomaat, daube, coq au vin. De emaille is ook geschikter als je de pan niet regelmatig wil insmeren. Beide versies werken op kamado, open vuur, gas en inductie. Inhoud 3,8 liter — geschikt voor 2 tot 4 personen.
Combekk pannen zijn verkrijgbaar bij buiten.studio in Apeldoorn. Zie het assortiment via onze pannen en skillets pagina.
