Bestcharcoal halvemaanvormige gietijzeren schijf – griddle – Large
Halvemaanvormige gietijzeren bakplaat voor de Bestcharcoal Kamado Large, geribbeld aan de ene kant en glad aan de andere. Voor alles wat door het rooster valt: garnalen, groente, eieren, dunne vis. Te combineren met het halvemaan rooster.
Bestcharcoal Kamado LargeDe Bestcharcoal gietijzeren griddle in halvemaanvorm past in Large-formaat kamado’s en biedt een dicht grilloppervlak voor bereidingen waarbij een rooster tekortschiet: dunne visfilets, scampi’s, eieren, asperges of alles wat door de spijlen van een rooster zou vallen. De geribbelde kant geeft grillstrepen; de gladde kant werkt als plancha.
Hoe combineer je de gietijzeren griddle in de kamado?
Combineer de halvemaan griddle naast een halvemaan rooster voor twee bereidingstechnieken tegelijk in dezelfde kamado, rooster voor directe grill, griddle voor plancha-werk. Op de deflectorplaten geeft de griddle indirecte kookhitte; direct boven het vuur geeft het de hoge contacttemperatuur die nodig is voor sear-marks en knapperige korsten. Gietijzer vergt onderhoud: droogmaken, insmeren, nooit in de vaatwasser.
Zie onze BBQ winkel.
