Overslaan en naar de inhoud gaan
Gratis verzending vanaf €100,- Achteraf betalen mogelijk Klanten: 9,6 / 10
Limousin short ribs
  • Limousin short ribs
Limousin short ribs

Limousin short ribs

€ 29.95 / kg

Uitverkocht

Short ribs van het Limousin-rund, ook wel beef ribs. Laag en langzaam garen tot ze zacht zijn. Vol rundvleessmaak, mooi voor low & slow.

Uitverkocht

Beschrijving

Op zoek naar de ultieme runderribben voor een smaakvolle BBQ? Limousin short ribs zijn de perfecte keuze! Deze short ribs, afkomstig van het Limousin rund, hebben een perfecte marmering en een diepe, volle smaak. Door de stevige structuur van het vlees zijn ze ideaal voor low & slow BBQ, waarbij het vlees langzaam gaart en boterzacht wordt.

Waarom kiezen voor Limousin short ribs?

  • Perfecte marmering: Een uitgebalanceerde verhouding tussen vlees en vet voor een sappige bite.
  • Low & slow geschikt: Ideaal om langzaam te garen op een kamado of smoker.
  • Volle rundvleessmaak: Diep van smaak en nog intenser met rookhout zoals hickory of eik.
  • Veelzijdig te bereiden: Perfect voor gerookte short ribs, stoofgerechten of Koreaanse galbi-style ribs.

Hoe bereid je short ribs op de BBQ?

Voor de beste short ribs BBQ ervaring bereid je ze volgens de low & slow methode. Stel je BBQ in op 110-120°C en gebruik een dry rub of marinade voor extra smaak. Rook ze gedurende 6 tot 8 uur totdat het vlees boterzacht is en een interne temperatuur van 90-95°C heeft bereikt.

Limousin short ribs kopen bij Buiten.studio

Wil jij short ribs kopen van topkwaliteit? Bestel jouw Limousin short ribs bij Buiten.studio en ontdek waarom dit een must-have is voor iedere BBQ-liefhebber!

Specificaties
Ras

Limousin, 100 dagen graan gevoerd
Herkomst

Nederland
Bereiding

low & slow
Veelgestelde vragen
Hoe bereid je short ribs?

Laag en langzaam, rond 120 graden, tot een kern van 92 tot 94 graden. Reken op zes tot acht uur.

Wat is het verschil met spareribs?

Short ribs komen van het rund en zijn veel vleziger. Spareribs komen van het varken.

Hoeveel personen eet je hiervan?

Reken op 250 tot 300 gram per persoon. Bij vlees met bot iets meer.

Plus- en minpunten
Getest door Gijs
  • Vol van smaak door het bot en de marmering
  • Indrukwekkend op tafel
  • Alleen geschikt voor low & slow, snel grillen wordt niks
Must haves
Dat proef je terug in de smaak en de marmering.
Limousin, 100 dagen graan gevoerd
Dat proef je terug in de smaak en de marmering.
Van boerderijen waar de dieren rust, ruimte en goede voeding krijgen.
Nederlands rundvlees
Van boerderijen waar de dieren rust, ruimte en goede voeding krijgen.
Vraag ons gerust hoe wij dit stuk garen.
Wij werken er zelf mee
Vraag ons gerust hoe wij dit stuk garen.
Wat onze klanten zeggen
★★★★★
We hebben de beginnerscursus bbq gedaan. Alles was goed voor elkaar. We hebben dikke schik gehad met Gijs. We raden buiten.studio zeker aan. Ze weten goed waar ze het over hebben. Als we weer een workshop willen doen dan doen we het weer zeker hier.
William Lubbers ·
★★★★★
De bbq workshop was een uitstekende ervaring. Originele recepten en leuke mensen!
Darwin Nales ·
★★★★★
We hebben een leuke en leerzame avond gehad en mooie gerechten klaargemaakt.
John in den Bosch ·
Grote kans dat je deze producten ook leuk vindt