Overslaan en naar de inhoud gaan
Gratis verzending vanaf €100,- Achteraf betalen mogelijk Klanten: 9,6 / 10
Limousin Clubsteak
  • Limousin Clubsteak
Limousin Clubsteak

Limousin Clubsteak

Prijsklasse: € 37.25 tot € 40.65 / kg

Uitverkocht

Clubsteak van het Limousin-rund: entrecote aan het bot, zonder de ossenhaas van de T-bone. Kies je gewicht.

Beschrijving

De clubsteak 4 cm is een dikke entrecôte, gerijpt in de been voor extra malsheid en smaak. Dit indrukwekkende stuk vlees ligt qua structuur en smaak tussen de Côte de Boeuf en de T-Bone steak in en is ideaal voor een ultieme BBQ-ervaring.

Waarom kiezen voor Clubsteak?

  • Perfecte dikte: 4 cm, ideaal voor een mooie bruine korst met een sappige rosé of rode binnenkant.
  • Gerijpt voor extra smaak: 10 dagen dry-aged in de been, waardoor het vlees nog malser wordt.
  • Intense rundvleessmaak: De vetdooradering zorgt voor een sappig en smaakvol resultaat.
  • Perfect voor BBQ & grill: Geschikt voor direct grillen op een kamado BBQ of pellet BBQ.

Hoe bereid je Clubsteak?

Voor het beste resultaat laat je de steak langzaam ontdooien in de koelkast. Haal het vlees minimaal een uur voor bereiding uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.

BBQ of grill

  • Verhit de BBQ of grill tot een hoge temperatuur.
  • Grill de steak 3-4 minuten per kant tot een mooie korst ontstaat.
  • Laat het vlees 5 minuten rusten voor het aansnijden.
  • Snijd in dunne plakken en bestrooi met grof zeezout.

Wat maakt onze Clubsteak bijzonder?

Onze Limousin Clubsteak is afkomstig van runderen die graangevoerd zijn voor een optimale vetmarmering en rijke smaak. De rijping in de been zorgt voor extra malsheid en een volle rundvleessmaak.

Bestel de beste Clubsteak bij Buiten.studio

Wil je genieten van een ultieme steak op de BBQ? Bestel jouw Clubsteak 4 cm vandaag nog en ervaar de perfecte balans tussen malsheid en smaak!

Specificaties
Gewicht N/B
Gewicht

1,1 kilo, 1,2 kilo
Ras

Limousin, 100 dagen graan gevoerd
Herkomst

Nederland
Bereiding

Direct grillen + indirect nagaren (250-300°C)
Veelgestelde vragen
Wat is een clubsteak?

Entrecote aan het bot. Hij lijkt op de T-bone, maar dan zonder het stuk ossenhaas.

Hoe bereid je een clubsteak?

Rustig indirect garen naar een kern van 50 graden en dan kort en heet dichtschroeien.

Hoeveel personen eet je hiervan?

Reken op 250 tot 300 gram per persoon. Bij vlees met bot iets meer.

Plus- en minpunten
Getest door Gijs
  • Het bot geeft extra smaak
  • Iets voordeliger dan de T-bone
  • Dik stuk, dus rustig naar temperatuur brengen
Must haves
Dat proef je terug in de smaak en de marmering.
Limousin, 100 dagen graan gevoerd
Dat proef je terug in de smaak en de marmering.
Van boerderijen waar de dieren rust, ruimte en goede voeding krijgen.
Nederlands rundvlees
Van boerderijen waar de dieren rust, ruimte en goede voeding krijgen.
Vraag ons gerust hoe wij dit stuk garen.
Wij werken er zelf mee
Vraag ons gerust hoe wij dit stuk garen.
Wat onze klanten zeggen
★★★★★
We hebben de beginnerscursus bbq gedaan. Alles was goed voor elkaar. We hebben dikke schik gehad met Gijs. We raden buiten.studio zeker aan. Ze weten goed waar ze het over hebben. Als we weer een workshop willen doen dan doen we het weer zeker hier.
William Lubbers ·
★★★★★
De bbq workshop was een uitstekende ervaring. Originele recepten en leuke mensen!
Darwin Nales ·
★★★★★
We hebben een leuke en leerzame avond gehad en mooie gerechten klaargemaakt.
John in den Bosch ·
Grote kans dat je deze producten ook leuk vindt