Royal umami biefstuk roerbakgerecht
Een heerlijk en snel gerecht boordevol smaak, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd.
Ingredienten
- 1 el plantaardige olie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 kleine rode ui, in plakjes
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 groene paprika, in reepjes
- Sesamzaadjes ter garnering
- Verse koriander ter garnering
Benodigdheden
Bereiding
- Verwijder het multi-levelsysteem Divide & Conquer® rek en plaats het X-rek voor de wok.
- Verhit de kamado barbecue tot een temperatuur van 200°C tot 250°C.
- Plaats de karbon steel wok op het X-rek en laat deze goed heet worden.
- Voeg de plantaardige olie toe aan de hete wok en begin met het bakken van de uien, knoflook en paprika’s.
- Bak gedurende 3 minuten en voeg vervolgens de plakjes biefstuk toe.
- Bak nog eens 3 minuten en giet de Royal Umami saus erbij.
- Kook tot alles gelijkmatig bedekt is en de saus is ingedikt, meestal nog een minuut.
- Serveer de wokgerecht direct en bestrooi met sesamzaadjes en koriander.