De Château Paul Mas Clos des Mûres 2023 is een indrukwekkende rode wijn uit de historische Languedoc-regio in Frankrijk. Deze blend van Syrah, Grenache en Mourvèdre heeft een volle, rijke smaak met tonen van cassis, cacao, kruiden en een vleugje ceder. De wijn is afkomstig van de wijngaard Clos des Mûres, omringd door bramenstruiken, die een unieke balans van kracht en elegantie aan deze wijn geven. Met zijn mediterraan karakter en zachte tannines is dit een wijn die elke maaltijd naar een hoger niveau tilt.
Kenmerken van de Château Paul Mas Clos des Mûres 2023:
- Druivenrassen: Syrah, Grenache, Mourvèdre.
- Herkomst: Wijngaard Clos des Mûres in de Languedoc, met een bodem van kalk en klei.
- Vinificatie: Druiven worden apart gevinifieerd, met 9 maanden rijping op Frans en Amerikaans eiken, waarvan 30% nieuw.
- Kleur: Diep paars.
- Smaak: Volle tonen van bessen, noten, kaneel en cacao, met stevige tannines voor een verfijnde bite.
- Geur: Aroma’s van zwarte bes, cassis, viooltjes en een vleugje kruiden.
- Alcoholpercentage: 14,5%.
- Serveertemperatuur: 17-18 °C.
Perfect bij gegrild vlees en stoofgerechten
De Château Paul Mas Clos des Mûres is een uitstekende keuze bij gegrilde biefstuk, stoofschotels van lamsvlees of stevige barbecuegerechten. Zijn rijke smaak en elegante structuur maken hem veelzijdig en een perfecte aanvulling op vleesgerechten met een diepe, kruidige smaak.
Over het wijnhuis
Domaines Paul Mas, opgericht in 1892, staat onder leiding van Jean-Claude Mas, een pionier in de wederopbloei van de Languedoc als regio voor kwaliteitswijnen. Zijn filosofie van ‘Le Luxe Rural’ combineert traditionele druivenrassen met een moderne aanpak, waardoor zijn wijnen geliefd zijn bij wijnliefhebbers wereldwijd. De Clos des Mûres-wijngaard, omringd door bramenstruiken, is een van de parels van het domein en biedt wijnen die kracht en finesse combineren.
Beoordelingen en onderscheidingen
- James Suckling: 91 punten – “Donkere kersen, rijpe pruimen, gedroogde tijm en een volle body met fluweelzachte tannines.”
- Perswijn Koopgids: Eervolle vermelding (2018-vintage) – “Chocolade, romig en peperig met een sappige afdronk.”
- Robert Parker: 91 punten (2018-vintage) – “Vlezig en krachtig met tonen van pruimen, zwarte olijf en kruidigheid.”
- Wine Enthusiast: 90 punten (2020-vintage) – “Fluweelzacht met hints van garrigue en vanille.”
Ontdek de smaak van de Languedoc met de Château Paul Mas Clos des Mûres 2023. Een wijn die kracht, elegantie en finesse perfect combineert. Bestel nu bij Buiten.studio en laat je verrassen door de rijkdom van de Franse wijntraditie!
