De RedHeads King of Barossa Shiraz 2021 is een volle en karaktervolle wijn, afkomstig uit de iconische Barossa Valley in Australië. Deze regio staat wereldwijd bekend om zijn rijke en intense Shiraz-wijnen, en deze ‘Koning van Barossa’ doet die naam absoluut eer aan.
Over het wijnhuis
RedHeads Studio, opgericht door een groep gepassioneerde wijnmakers, heeft als missie om druiven te ‘bevrijden’ van grote producenten en er wijnen mee te maken die ziel, karakter en persoonlijkheid hebben. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de Marananga-regio, een van de beste Shiraz-percelen van Barossa.
Proefnotities
Kleur: Diep donkerrood.
Geur: Intense aroma’s van bramen, zwarte bessen, pruimen, met tonen van peper, eucalyptus en een vleugje toast.
Smaak: Rijk en krachtig, met een soepele textuur. Veel rijp fruit, pittige peper, en vlezige nuances. De rijping in Frans en Amerikaans eikenhout voegt complexe tonen van vanille en toast toe.
Serveren bij
Deze Shiraz is goed te combineren met een grote steak van de barbecue, maar ook heerlijk bij andere stevige vleesgerechten. Serveer op een temperatuur van 16-18 °C voor de beste ervaring.
Vinificatie
De druiven voor deze wijn worden voorzichtig gekneusd en gedurende 14 dagen vergist in open tanks. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in een combinatie van Frans en Amerikaans eikenhout, wat zorgt voor diepte en complexiteit.
Awards
“Rich and plummy character with ripe wild berries, sweet spices, dried violets and ground pepper on the nose. It is full-bodied and broad but supple and velvety with lovely polish and poise. Juicy finish.” – James Suckling (91 punten)
