Paradiso 1954 Primitivo 2022

De Paradiso 1954 Primitivo 2022 is een karaktervolle, robijnrode wijn uit de regio Puglia in Zuid-Italië. Deze rijke wijn biedt een prachtige balans tussen donker fruit, kruiden en een volle body. Met een rijpingsproces dat zowel RVS-tanks als barriques combineert, heeft deze Primitivo een complex en verfijnd smaakprofiel. Perfect voor bij pasta’s met rijke sauzen of een pizza met pikante salami, en een ideale keuze voor liefhebbers van Italiaanse rode wijnen.

Kenmerken van de Paradiso 1954 Primitivo 2022:

• Druivenras: 100% Primitivo.
• Herkomst: Afkomstig uit wijngaarden rondom Cerignola, Puglia, met klei- en kalkbodems.
• Vinificatie: Gisting en schilweking in RVS tanks, gevolgd door 12 maanden rijping in barriques en extra flesrijping.
• Kleur: Diep robijnrood.
• Smaak: Vol en krachtig, met tonen van donker fruit zoals pruimen en bessen, aangevuld met kruidige accenten zoals kruidnagel.
• Geur: Aroma’s van rode bessen, gedroogde pruimen en specerijen.
• Alcoholpercentage: 15%.
• Serveertemperatuur: 16-18 °C.

Perfect voor bij rijke gerechten

De Paradiso 1954 Primitivo is een uitstekende keuze voor bij Italiaanse gerechten met rijke smaken. Denk aan een romige pasta met pittige sauzen of een knapperige pizza belegd met pikante salami. De volle body en complexe smaak maken deze wijn ook een heerlijke match voor gerechten van de barbecue, zoals gegrild vlees of groente.

Over het wijnhuis

Cantine Paradiso werd in 1954 opgericht door Angelo Paradiso, die zijn familie een toekomst wilde bieden na de moeilijke jaren van de Tweede Wereldoorlog. Tegenwoordig is Cantine Paradiso een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn gulle, karaktervolle wijnen, gemaakt van druivensoorten zoals Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia. Gelegen in het hart van Puglia combineert het wijnhuis traditie met moderne technieken om wijnen van topkwaliteit te produceren.

Beoordelingen en onderscheidingen

• Luca Maroni: 98 punten – “Diep en intens, vijgen en krentjes. Mild, rijp, vol en sappig.”
• Falstaff: 91 punten (2019-vintage).
• Perswijn: 4/5 sterren (2017-vintage) – “Vol en sappig, met tonen van gedroogd fruit en specerijen.”
• Bibenda: 4 trosjes (2017-vintage).
• Gambero Rosso: 2 zwarte glaasjes (2019-vintage).