Herkomst
Deze rosé is afkomstig uit de Luberon, een gebied dat geografisch dicht bij de Provence ligt maar officieel tot de Rhône behoort. De wijngaarden van Val Joanis liggen op circa 250 meter hoogte met een zuidelijke tot zuidoostelijke expositie. Voor deze cuvée zijn bewust de meest kalkrijke bodems geselecteerd, aangevuld met klei, wat zorgt voor finesse, frisheid en structuur.
De wijn
De Joséphine Création Rosé wordt gemaakt van Grenache, Syrah en Rolle (Vermentino). Voor het persen wordt macération pelliculaire toegepast: een korte schilweking die extra aroma en smaakconcentratie oplevert zonder de wijn zwaar te maken. De vergisting vindt vervolgens plaats in RVS tanks op gecontroleerde temperatuur om het frisse, fruitige karakter te behouden.
In het glas is de wijn lichtroze van kleur. De geur is verfijnd en expressief, met aroma’s van abrikoos, witte perzik, aardbei, kers en frisse citrustonen. In de smaak is dit een elegante maar iets vollere rosé, waarin rijp fruit wordt aangevuld met typische Provençaalse kruiden zoals lavendel en tijm. De afdronk is fris en zuiver, met een subtiele mineraliteit.
Wijn & spijs
Deze rosé komt uitstekend tot zijn recht bij mediterrane en zomerse gerechten, zoals:
- Provençaalse kip uit de oven
- Gegrilde groenten met kruiden
- Lichte vleesgerechten van de BBQ
- Salades met gevogelte of kruidige dressing
Serveer gekoeld bij voorkeur rond de 9, 11 °C.
Kenmerken
- Land: Frankrijk
- Regio: Rhône
- Appellatie: Luberon
- Wijnhuis: Val Joanis
- Wijnsoort: Rosé wijn
- Druivenrassen: Grenache, Rolle, Syrah
- Vinificatie: RVS, met schilweking vóór persing
- Alcoholpercentage: 13,5%
- Jaartal: 2024
- Smaakprofiel: elegant, licht vol en kruidig
Val Joanis Luberon Joséphine Création Rosé 2024 is een verfijnde rosé met diepgang: fris en doordrinkbaar, maar met genoeg structuur om ook aan tafel te schitteren.
