Grill Fanatics rookchunks whisky eiken
Grill Fanatics rookchunks whisky eiken zijn van eikenhout uit whisky-vaten. Complexe rook met tonen van vanille, karamel en gerookt graan bovenop de klassieke eikenrook.
Grill Fanatics rookchunks whisky eiken zijn grote stukken hout voor langdurige rook, 45 minuten tot 2 uur. Whisky eiken zijn eikenstaven die jarenlang in contact zijn geweest met whisky. De impregnatie geeft de rook extra dimensie: vanille, karamel en een licht graanachtige zoetheid naast de klassieke tannine-rijke eikenrook.
Wat maakt whisky eiken anders dan gewoon eiken als rookhout?
Uitstekend bij varken (spareribs, pulled pork), rund (brisket) en bij het roken van kaas en zalm waarbij je meer diepte wil dan beuken geeft. De whisky-tonen passen ook goed bij eend en gevogelte.
Leg 2 tot 4 chunks op gloeiende houtskool. Voorweken niet nodig. Zie het rookassortiment in onze BBQ winkel.
| Gewicht | 1 kg |
|---|
Twee of drie brokken op de kolen. Meer rook geeft niet meer smaak.
Nee. Droog hout geeft schone rook.
Subtiel: het is eiken met een extra laag. Verwacht geen drankaroma, wel een rondere rook dan gewoon eiken.

Het was een superleuke avond. Het weer zat zwaar tegen maar desondanks hebben we een leuke en leerzame avond gehad. De pizza's die wij hebben gemaakt waren top. Door deze workshop lukken de pizza's thuis ook direct beter. Bedankt en we komen zeker nog eens terug voor een andere workshop.
Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.
Een paar weken geleden hebben mijn man en ik samen een pizza workshop gedaan, dit was erg leuk! Heerlijke avond gehad, gezellige ontvangst bij het vuur met wat te drinken. Daarna uitleg over de verschillende warmtebronnen, deeg en ingrediënten. Informele sfeer, gezellig en Gijs was heel benaderbaar voor hulp. Meer dan genoeg deeg en ingrediënten voor iedereen. Gedurende de workshop was er de mogelijkheid om bier, wijn en fris te pakken. Goed verzorgde avond, met meer dan voldoende eten en drinken.
















