Nervi-Conterno Il Rosato 2023

De Nervi-Conterno Il Rosato 2023 is een verfijnde rosé gemaakt van 100% Nebbiolo, afkomstig uit de prestigieuze regio Gattinara in Piemonte. Dit wijnhuis, opgericht in 1906 en het oudste van de DOCG Gattinara, staat bekend om zijn Nebbiolo-wijnen van topkwaliteit. Sinds Roberto Conterno in 2018 het wijnhuis overnam, heeft Nervi-Conterno een iconische status bereikt. Deze rosé biedt een unieke kijk op de veelzijdigheid van Nebbiolo, met een frisse, complexe stijl die gastronomisch breed inzetbaar is.

Kenmerken van de Nervi-Conterno Il Rosato 2023:

• Druivenras: 100% Nebbiolo.
• Herkomst: Wijngaarden in Gattinara (Molsino, Valferana, Garavoglie en Casacce) op 290-420 meter hoogte.
• Vinificatie: Vergisting in RVS tanks, gevolgd door een inweking op de schillen van minimaal 15 dagen. Malolactische vergisting vindt plaats in betonnen vaten, met een rijping van 4 maanden op de gistcellen voor extra romigheid.
• Kleur: Zachtroze.
• Smaak: Vol, gelaagd, met frisse zuren en hartige tonen. In balans.
• Geur: Aroma’s van aardbeien, rozen en sinaasappelschil.
• Alcoholpercentage: 13,5%.
• Serveertemperatuur: 8-10 °C.

Lekker bij gastronomische gerechten

De Il Rosato 2023 is een fantastische begeleider van verfijnde gerechten. Probeer deze rosé met vitello tonnato of andere elegante Italiaanse gerechten.

Over het wijnhuis

Nervi-Conterno is een pionier in de regio Gattinara. De unieke bodems van vulkanische oorsprong geven de wijnen een uitgesproken mineraliteit. Met een combinatie van traditionele methoden en moderne technieken zet Nervi-Conterno een nieuwe standaard voor Nebbiolo-wijnen.