Angus & Oink Big Phat Greek rub
Angus & Oink Big Phat Greek rub is een frisse, kruidige BBQ rub geïnspireerd op de Griekse keuken. Denk aan oregano, tijm en knoflook, met een duidelijke citrustoets. Hartig, aromatisch en geschikt voor vlees van het spit of van de grill.
Smaakprofiel
- Fris en kruidig
- Duidelijke oregano en tijm
- Knoflook op de voorgrond
- Lichte citrustoets
Waar gebruik je ‘m voor?
- Kipdijen of hele kip
- Gyros van procureur
- Lamskoteletten of lamsbout
- Gegrilde groenten en aardappels
Hoe te gebruiken
- Meng de rub met een scheut olijfolie en eventueel citroensap.
- Wrijf het vlees of de groenten royaal in.
- Laat minimaal 30 minuten intrekken.
- Gril heet voor een mooie korst en serveer met yoghurt of tzatziki.
Ingrediënten
Zout, knoflook, oregano, suiker, ui, zwarte peper, tijm, citrusschil, paprika, peterselie, citroenzuur, natuurlijke aroma’s, siliciumdioxide.
Allergenen
Geproduceerd in een omgeving waar SELDERIJ, MOSTERD en SESAM worden verwerkt.
Inhoud
200 g
| Gewicht | 0,2 kg |
|---|
Dep het vlees droog, wrijf het licht in met olie en breng de rub royaal aan. Twintig tot dertig minuten laten intrekken is genoeg; een brisket of pulled pork mag een nacht in de koelkast.
Kip, varken, lam, halloumi en aardappels uit de oven.
Zie het etiket voor de allergenen; de rubs worden gemaakt in een omgeving waar selderij, mosterd en sesam worden verwerkt.

Een heerlijke avond en erg lekker gegeten. Waarom dan geen 5 sterren? Ik vond persoonlijk dat het erg lang duurde voor we iets te eten kregen (18.00 uur start en om 20.15 uur het voorgerechtje). Verder konden we met 12 man niet allemaal zitten aan de tafel: voor een workshop van 115 euro p.p. mag je wel verwachten dat je op een lange avond waarbij je veel staat, ook gewoon even je gerecht aan tafel wilt opeten. Verder is er te weinig plek om de gerechten voor te bereiden met zo'n groep, waardoor de meesten niet iets te doen hebben. Kortom: gezellig, lekker, maar wat aandachtspuntjes!
Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.
















