Beschrijving
RedHeads Blue Belle Chardonnay 2022 is afkomstig uit de Adelaide Hills, een koelere regio in South Australia. Het wijnhuis, RedHeads Studio, bestaat uit jonge wijnmakers die druiven van de beste percelen van Zuid-Australië selecteren.
Vinificatie
Na de oogst worden de druiven direct geperst voor maximale frisheid. Fermentatie gebeurt in eikenhouten vaten, deels nieuw Hongaars eiken. Malolactische vergisting en wekelijkse batonnage zorgen voor een zachte, ronde wijn.
Proefnotities
- Kleur: Goudgeel
- Geur: Appel, perzik, zoete specerijen (kaneel, kruidnagel, vanille)
- Smaak: Vol, romig, kamperfoelie, toast, appel, perzik. Goede balans
Serveren bij: Kip of zalm in roomsaus, pittige noedels, zomerse salade met nectarine of perzik
Serveertemperatuur: 8-10 °C
