De Von Blumen Lagrein 2022 komt uit het bergachtige Alto Adige, een regio bekend om zijn unieke terroir en verfijnde wijnen. Deze Lagrein, een inheemse druif, levert een wijn met een diepe kleur, intense fruittonen en een subtiele kruidigheid die typerend is voor dit noordelijke wijngebied.
Over het wijnhuis
Von Blumen is opgericht in 2013 door de familie Fugatti, bekend van het wijnhuis Roeno. Met een passie voor hoogwaardige wijnen begonnen ze een nieuw project in Alto Adige. De wijngaarden van Von Blumen liggen op een hoogte van 480 tot 600 meter in Pochi di Salorno, waar de druiven onder optimale omstandigheden groeien.
Proefnotities
Kleur: Diep en intens robijnrood.
Geur: Aroma’s van kersen, blauwe bessen, thee, dennen en een hint van laurier.
Smaak: Zeer fruitig met een zachte tanninestructuur en subtiele kruidige tonen. De balans tussen fruit en kruidigheid maakt deze wijn uitzonderlijk elegant.
Serveren bij
De Von Blumen Lagrein 2022 combineert uitstekend met porchetta, een Italiaanse rollade van buikspek. Ook heerlijk bij andere rijke vleesgerechten of een plank met gerijpte kazen. Serveer op een temperatuur van 16-17 °C.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig gekneusd. De fermentatie vindt plaats in RVS tanks, waarbij het sap in contact blijft met de schillen voor extra smaak en kleur. Dagelijks overpompen zorgt voor een optimale extractie. Daarna rijpt de wijn enkele maanden in grote houten vaten, wat bijdraagt aan de zachtheid en complexiteit.
Awards
Perswijn: 15/20
“Zwarte kersen, vlierbessen, drop, peper. Licht, zoetzuur, zoethout.” – Perswijn
