Paradiso Basato Nero di Troia 2017

De Paradiso Basato Nero di Troia 2017 is een rijke en verfijnde rode wijn uit de zonnige regio Puglia in Zuid-Italië. Deze wijn wordt gemaakt van de inheemse Nero di Troia-druif, een variëteit die bekend staat om zijn krachtige aroma’s en diepe smaak. Met zorgvuldige vinificatie en rijping op Franse eikenhouten vaten biedt deze wijn een verfijnde balans tussen fruit, specerijen en stevige tannines.

Kenmerken van de Paradiso Basato Nero di Troia 2017:

• Druivenras: 100% Nero di Troia.
• Herkomst: Wijngaarden rondom Cerignola, Puglia.
• Vinificatie: 10-15 dagen inweking op gecontroleerde temperatuur, gevolgd door 12 maanden rijping op medium-getoaste Franse Allier-eiken vaten en 12 maanden flesrijping.
• Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties.
• Smaak: Rijke en diepe fruittonen van bramen en pruimen, ondersteund door zwarte peper, nootmuskaat en eucalyptus. Prettige tannines geven structuur.
• Geur: Aroma’s van pruimen, kersen, zwarte peper en een vleugje eucalyptus.
• Alcoholpercentage: 14,5%.
• Serveertemperatuur: 16-18 °C.

Lekker bij barbecuegerechten

De Paradiso Basato Nero di Troia 2017 is een uitstekende begeleider van wildstoofpotjes en hertenbiefstuk. De krachtige smaak en volle body passen goed bij gerechten met rijke, aardse tonen.

Over het wijnhuis

Cantine Paradiso werd in 1954 opgericht door Angelo Paradiso en is inmiddels uitgegroeid tot een gerenommeerd wijnhuis in Puglia. Het familiebedrijf staat bekend om zijn wijnen van lokale druivensoorten zoals Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia. Dankzij een mix van traditie en innovatie creëert Cantine Paradiso wijnen die de rijke cultuur en het terroir van Zuid-Italië weerspiegelen.