Bestcharcoal quebracho blanco houtskool – 15KG
Uitverkocht
Bestcharcoal quebracho blanco houtskool van 15 kg, grotere verpakking van dezelfde Zuid-Amerikaanse houtskool. 8 tot 12 uur brandduur, neutrale rook, geschikt voor 4 tot 7 sessies.
Uitverkocht
De 15 kg zak Bestcharcoal quebracho blanco houtskool is de grotere verpakking van dezelfde Zuid-Amerikaanse houtskool. Quebracho blanco is een van de hardste en dichste houtsoorten die als houtskool worden verwerkt, brandduur van 8 tot 12 uur, bijna geen smaakafgifte, extreem weinig as. De 15 kg verpakking is voordeliger per kilo en praktisch als je regelmatig grilt of meerdere lange sessies per maand doet.
Hoeveel sessies haal je uit 15 kg quebracho houtskool?
Bij een gemiddeld gebruik van 2 tot 3 kg per sessie (kamado op 200-250°C voor 4-6 uur) kom je op 5 tot 7 sessies uit een zak van 15 kg. Bij directe bereiding op hogere temperaturen is het verbruik hoger; bij low-and-slow op lagere temperaturen lager. De lange brandduur en het lage asgehalte van quebracho betekenen minder bijvullen en minder reinigen tussendoor.
Houtskool-assortiment in onze BBQ winkel.
| Gewicht | 15 kg |
|---|---|
| Merk | Bestcharcoal |
| Houtsoort / type | Quebracho blanco |
| Product type | Houtskool |
| Geschikt voor | Kamado / BBQ |
| Brandkarakter | Zeer lange brandduur, hoge temperatuur |
| Sortering | Grote stukken |
Het is de houtskool die wij zelf standaard stoken: grote stukken, lange brandtijd, weinig as en een milde rook. Voor kort en heet grillen is marabu een alternatief.
Droog, in de gesloten zak of een bewaarbox. Vochtige kolen ontbranden slecht.
Een volle kolenmand voor een lange sessie; de kolen die overblijven gebruik je de volgende keer weer.
-
Zeer hard en compact
-
Weinig rook en vonkvrij
-
Neutrale smaak
-
Lastiger aan te steken


Een heerlijke avond en erg lekker gegeten. Waarom dan geen 5 sterren? Ik vond persoonlijk dat het erg lang duurde voor we iets te eten kregen (18.00 uur start en om 20.15 uur het voorgerechtje). Verder konden we met 12 man niet allemaal zitten aan de tafel: voor een workshop van 115 euro p.p. mag je wel verwachten dat je op een lange avond waarbij je veel staat, ook gewoon even je gerecht aan tafel wilt opeten. Verder is er te weinig plek om de gerechten voor te bereiden met zo'n groep, waardoor de meesten niet iets te doen hebben. Kortom: gezellig, lekker, maar wat aandachtspuntjes!
Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.


















