Kamado Joe Classic 1 en Big Joe 1: tijdloze klassiekers?
Als je denkt aan een echte klassieker onder de kamado BBQ’s, dan kom je al snel uit bij de Kamado Joe Classic 1 en de Kamado Joe Big Joe 1. Deze modellen hebben de basis gelegd voor de huidige generatie keramische BBQ’s van Kamado Joe en zijn nog steeds een geweldige keuze voor liefhebbers van houtskool BBQ’s. Ze combineren robuuste bouwkwaliteit met uitstekende prestaties en veelzijdigheid. Maar hoe presteren ze anno nu? En zijn ze nog steeds een goede investering?
In deze review bekijken we het eerste model uit zowel de Classic Joe als de Big Joe serie van Kamado Joe. We bespreken de bouwkwaliteit, temperatuurbeheersing, gebruiksgemak en de algehele prestaties. Of je nu een beginner bent of al jaren met een kamado kookt, deze BBQ’s bieden een solide basis voor grillen, roken, bakken en slow-cooking. Laten we beginnen met de Kamado Joe Classic 1.
Kamado Joe Classic 1: de originele alleskunner
De Kamado Joe Classic 1 is het model waarmee Kamado Joe echt naam heeft gemaakt. Dit is een keramische BBQ met een iconisch design, uitgevoerd in felrood met een solide onderstel. Hij staat bekend om zijn uitstekende isolatie, veelzijdigheid en lange levensduur. Of je nu een perfecte steak wilt grillen, low & slow pulled pork wilt bereiden of pizza’s wilt bakken op hoge temperatuur – de Classic 1 kan het allemaal.
Bouwkwaliteit en duurzaamheid
De Classic 1 is gebouwd als een tank. De dikke keramische wanden zorgen voor uitstekende warmtebehoud en stabiliteit. Het onderstel is stevig en de scharnieren voelen solide aan. De luchttoevoer wordt geregeld via een gietijzeren daisy wheel bovenop en een schuif aan de onderkant. Dit systeem werkt goed, al zijn er bij latere modellen verbeteringen doorgevoerd om de ventilatie nog preciezer af te stellen.
Een groot voordeel van keramiek is dat het bestand is tegen extreme temperaturen en goed geïsoleerd is. Hierdoor verbruik je minder houtskool en blijft de warmte perfect behouden. Wel is het belangrijk om voorzichtig te zijn: keramiek is breekbaar, dus een valpartij kan fataal zijn.
Temperatuurbeheersing
Temperatuurregeling is een van de sterke punten van deze BBQ. Dankzij de dikke keramische wanden en het goed sluitende deksel blijft de temperatuur stabiel, zelfs bij lange low & slow sessies. De boven- en onderventilatie maken het eenvoudig om de hitte nauwkeurig in te stellen. Dit vergt wat oefening, maar als je het eenmaal doorhebt, kun je zonder moeite urenlang een constante temperatuur aanhouden.
Gebruiksgemak en veelzijdigheid
De Kamado Joe Classic 1 blinkt uit in veelzijdigheid. Je kunt er niet alleen op grillen, maar ook roken, bakken en zelfs braden. Met de juiste accessoires, zoals een pizzasteen of een rotisserie, haal je nog meer uit deze BBQ. Het Divide & Conquer-systeem, waarmee je op meerdere niveaus kunt koken, werd pas bij latere modellen standaard, maar je kunt het eenvoudig als upgrade toevoegen.
Het schoonmaken is relatief eenvoudig dankzij de uitneembare aslade. Dit is een groot pluspunt ten opzichte van andere kamado’s waarbij je met een as-schep aan de slag moet. Een minpuntje is de viltpakking die na verloop van tijd vervangen moet worden, maar dat geldt voor vrijwel alle kamado’s.
Voor wie is de Classic 1 geschikt?
De Kamado Joe Classic 1 is een uitstekende keuze voor BBQ-liefhebbers die willen investeren in een kwalitatieve keramische BBQ zonder meteen voor de nieuwste modellen te gaan. Hij biedt geweldige prestaties, is degelijk gebouwd en kan jarenlang meegaan. Houd er wel rekening mee dat hij geen geavanceerde features heeft zoals het luchtveringsscharnier of de slimmere ventilatiekleppen van de Classic 2 en Classic 3.
Conclusie Kamado Joe Classic 1
De Kamado Joe Classic 1 is een klassieke kamado die nog steeds meer dan goed mee kan met de concurrentie. Het is een BBQ die gebouwd is om lang mee te gaan en een indrukwekkend scala aan kooktechnieken ondersteunt. Wil je een hoogwaardige kamado zonder extra toeters en bellen, dan is dit een geweldige keuze. Wil je echter de nieuwste innovaties en nog meer gebruiksgemak, dan is een Classic 2 of Classic 3 misschien beter geschikt.
Kamado Joe Big Joe 1: groter, krachtiger en net zo veelzijdig
Als de Classic 1 je aanspreekt, maar je meer grilloppervlak nodig hebt, dan is de Kamado Joe Big Joe 1 een logische volgende stap. Dit model biedt dezelfde bouwkwaliteit, temperatuurbeheersing en veelzijdigheid als zijn kleinere broer, maar met aanzienlijk meer ruimte. Ideaal voor grote gezinnen, fanatieke BBQ’ers en iedereen die graag voor een groep kookt.
Grootte en bouwkwaliteit
De Big Joe 1 is in feite een uitvergrote versie van de Classic 1. Met een grillrooster van 61 cm in diameter heb je flink meer ruimte om grote stukken vlees of meerdere gerechten tegelijkertijd te bereiden. Dit is een groot voordeel als je vaak barbecuet voor een groep of meerdere kooktechnieken tegelijk wilt toepassen.
Net als bij de Classic 1 zijn de dikke keramische wanden een van de sterke punten van dit model. De warmte wordt perfect vastgehouden, waardoor je minder houtskool verbruikt en de temperatuur stabiel blijft. De BBQ staat op een stevig metalen onderstel met wielen, zodat je hem ondanks zijn forse gewicht toch makkelijk kunt verplaatsen.
Temperatuurregeling en prestaties
Ondanks zijn grotere formaat is de temperatuurregeling net zo nauwkeurig als bij de Classic 1. Door de instelbare luchttoevoer boven en onder kun je de warmte goed controleren, of je nu low & slow pulled pork bereidt of een pizza bakt op hoge temperatuur. De Big Joe 1 kan moeiteloos temperaturen bereiken tot 400 °C en is perfect geschikt voor slow cooking op 100-120 °C.
De luchtschuiven werken precies zoals je van een Kamado Joe gewend bent. Het duurt misschien iets langer om deze grotere kamado op temperatuur te krijgen, maar zodra hij eenmaal warm is, houdt hij die temperatuur stabiel vast. Dit maakt hem perfect voor lange sessies waarbij je bijvoorbeeld een brisket de hele nacht laat garen.
Gebruiksgemak en veelzijdigheid
De Big Joe 1 biedt alles wat je van een kamado verwacht: grillen, roken, bakken en braden. Je kunt er zonder problemen een hele kip, een flinke hoeveelheid spareribs of zelfs meerdere pizza’s tegelijk op bereiden. Dit model is dan ook geliefd bij serieuze BBQ’ers en cateringbedrijven.
Het schoonmaken is, net als bij de Classic 1, eenvoudig dankzij de aslade. De keramische buitenkant is onderhoudsarm, en de roosters en vuurkorf gaan jarenlang mee. Net als bij de Classic 1 moet je wel rekening houden met het vervangen van de viltrand na verloop van tijd.
Voor wie is de Big Joe 1?
De Kamado Joe Big Joe 1 is een fantastische keuze voor BBQ-liefhebbers die veel grillruimte nodig hebben. Als je regelmatig voor grote groepen kookt of meerdere gerechten tegelijk wilt bereiden, is deze kamado ideaal. Ben je echter op zoek naar een compactere BBQ voor kleinere gezelschappen, dan is de Classic 1 een betere keuze.
Conclusie Kamado Joe Big Joe 1
De Kamado Joe Big Joe 1 is een indrukwekkende kamado voor wie ruimte en veelzijdigheid belangrijk vindt. De bouwkwaliteit is top, de prestaties zijn uitstekend en hij biedt alles wat je nodig hebt voor een ultieme BBQ-ervaring. Wil je een nog geavanceerder model, dan kun je ook kijken naar de Big Joe 2 of Big Joe 3, maar de Big Joe 1 blijft een uitstekende keuze voor iedereen die een serieuze kamado zoekt.
| Kenmerk | Kamado Joe Classic 1 | Kamado Joe Big Joe 1 |
|---|---|---|
| Grilloppervlak | Ø 46 cm | Ø 61 cm |
| Totaal kookoppervlak | 1636 cm² | 2903 cm² |
| Materiaal | Keramiek | Keramiek |
| Gewicht | 103 kg | 205 kg |
| Inclusief onderstel en zijtafels? | Ja | Ja |
| Gasket | Standaard vilten afdichting | Standaard vilten afdichting |
| Aslade | Ja, uittrekbaar | Ja, uittrekbaar |
| Geschikt voor grote stukken vlees? | Ja, maar beperkte ruimte | Ja, ideaal voor grote stukken vlees |
| Aantal personen | 4-6 personen | 6-10 personen |
Welke kies jij?
Of je nu gaat voor de Kamado Joe Classic 1 of de Big Joe 1, beide modellen bieden kwaliteit voor een scherpe prijs. De Classic 1 is ideaal voor wie een betrouwbare en goedkope kamado zoekt zonder extra toeters en bellen, terwijl de Big Joe 1 perfect is voor wie meer grillruimte nodig heeft. Welke past het beste bij jouw BBQ-stijl?
Veelgestelde vragen over de Kamado Joe Classic 1 en Big Joe 1
- 1. Wat is het grootste verschil tussen de Classic 1 en de Big Joe 1?
- De Big Joe 1 heeft een groter grilloppervlak (Ø 61 cm) dan de Classic 1 (Ø 46 cm), waardoor hij geschikter is voor grotere stukken vlees (bv. brisket) en grotere gezelschappen.
- 2. Welke kamado is beter voor low & slow bereidingen?
- Beide modellen zijn ideaal voor low & slow BBQ, maar de Big Joe 1 biedt meer ruimte, wat handig is als je meerdere grote stukken vlees tegelijk wilt bereiden.
- 3. Kan ik op beide modellen pizza bakken?
- Ja, beide kamado’s zijn perfect voor pizza’s. Met een pizza steen of een DoJoe voor de Classic Joe of een DoJoe voor de Big Joe en hoge temperaturen (400-500°C) creëer je een echte steenovenervaring (meer weten over het verschil tussen een pizza bakken in een kamado of echte pizza oven? Lees dan ons blog: Pizza bakken: kamado accessoires vs. echte pizza oven ).
- 4. Zijn de Classic 1 en Big Joe 1 nog steeds een goede keuze in 2025?
- Ja, ondanks nieuwere modellen blijven deze kamado’s een betrouwbare en duurzame keuze met uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
- 5. Hoeveel houtskool verbruiken de Classic 1 en Big Joe 1?
- Beide modellen zijn erg zuinig met houtskool door hun keramische behuizing. De Big Joe 1 gaat meer in vanwege zijn grotere kuip maar verbruikt uiteindelijk iets minder.
