Fattoria di Basciano Chianti Rufina 2022
Toegankelijke Chianti Rufina van Sangiovese en Colorino, twaalf maanden gerijpt op gebruikt Frans eiken. Kersen, frambozen en viooltjes. Lekker bij een burger van de bbq of gerijpte pecorino.
-
Gratis verzending vanaf €100,-
-
Veilig betalen: iDEAL, creditcard, Klarna
-
Klanten geven ons een ★★★★★★★★★★ 9,6 / 10
-
WebwinkelKeur keurmerk
Deze Chianti Rufina komt van Fattoria di Basciano, het wijnhuis van de familie Masi in de heuvels van Rufina, ten oosten van Florence. De wijn is gemaakt van Sangiovese met een klein aandeel Colorino, de klassieke combinatie voor deze streek.
Hoe hij gemaakt is
De druiven gisten in RVS tanks bij gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Gebruikt hout geeft de wijn rondheid zonder een dikke houtsmaak; het fruit blijft voorop staan.
Wat je proeft
Robijnrood in het glas. In de geur kersen, frambozen en viooltjes. In de mond is de wijn toegankelijk en sappig, met aardbeien en kersen op de voorgrond en zachte tannines.
Bij de bbq
Een Chianti die niet om aandacht vraagt en daardoor goed past bij eten van de barbecue: een burger met kaas en tomaat, gegrilde worst, of een plank met gerijpte pecorino. Serveer hem op 16 tot 18 graden. Vegan.
| Wijnsoort | Rode wijn |
|---|---|
| Wijnhuis | Fattoria di Basciano |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Appellatie | Chianti Rufina |
| Jaartal | 2022 |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Ja |
| Inhoud | 75 cl |
Bij een burger, gegrilde worst, pizza of een plank met oude kaas. Het is een toegankelijke rode wijn die geen zware gerechten nodig heeft.
Ja, deze Chianti Rufina is vegan.
Op 16 tot 18 graden, zonder decanteren.
Een heerlijke avond en erg lekker gegeten. Waarom dan geen 5 sterren? Ik vond persoonlijk dat het erg lang duurde voor we iets te eten kregen (18.00 uur start en om 20.15 uur het voorgerechtje). Verder konden we met 12 man niet allemaal zitten aan de tafel: voor een workshop van 115 euro p.p. mag je wel verwachten dat je op een lange avond waarbij je veel staat, ook gewoon even je gerecht aan tafel wilt opeten. Verder is er te weinig plek om de gerechten voor te bereiden met zo'n groep, waardoor de meesten niet iets te doen hebben. Kortom: gezellig, lekker, maar wat aandachtspuntjes!
Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.















