RedHeads Coco Rôtie 2020
Australische blend van Syrah en Viognier, samen vergist zoals in de Noord-Rhône. Donkere bessen, viooltjes en zwarte peper, krachtig en zacht tegelijk. Voor bij gegrild vlees en wild.
-
Gratis verzending vanaf €100,-
-
Veilig betalen: iDEAL, creditcard, Klarna
-
Klanten geven ons een ★★★★★★★★★★ 9,6 / 10
-
WebwinkelKeur keurmerk
De Coco Rôtie van RedHeads Studio uit McLaren Vale, Zuid-Australië, is een knipoog naar de Côte-Rôtie uit de Noord-Rhône: Syrah met een klein deel Viognier, samen vergist. De witte Viognier geeft de krachtige Syrah zachtheid en een bloemige geur.
Hoe hij gemaakt is
De Syrah- en Viognier-druiven gaan samen de gisting in. Zo neemt de rode wijn de aroma’s van de Viognier op en blijft de kleur diep, terwijl de tannines zachter worden dan bij een pure Syrah.
Wat je proeft
Diep paarsrood in het glas. In de geur donkere bessen, viooltjes en een vleugje perzik. In de mond krachtig en fluweelzacht, met zwarte peper, rijpe pruimen en de kruidigheid van de Viognier.
Bij de bbq
Een wijn voor stevig eten van het rooster: picanha, lamsrack, wild of een plank met harde kazen. Serveer hem op 16 tot 18 graden.
| Wijnsoort | Rode wijn |
|---|---|
| Wijnhuis | RedHeads Studio |
| Land | Australië |
| Regio | South Australia |
| Appellatie | McLaren Vale |
| Jaartal | 2020 |
| Alcoholpercentage | 14,50% |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
Bij gegrild vlees met peper, lamsrack, wild of harde kazen. De Viognier maakt hem zachter dan een pure Syrah.
16 tot 18 graden.
Een heerlijke avond en erg lekker gegeten. Waarom dan geen 5 sterren? Ik vond persoonlijk dat het erg lang duurde voor we iets te eten kregen (18.00 uur start en om 20.15 uur het voorgerechtje). Verder konden we met 12 man niet allemaal zitten aan de tafel: voor een workshop van 115 euro p.p. mag je wel verwachten dat je op een lange avond waarbij je veel staat, ook gewoon even je gerecht aan tafel wilt opeten. Verder is er te weinig plek om de gerechten voor te bereiden met zo'n groep, waardoor de meesten niet iets te doen hebben. Kortom: gezellig, lekker, maar wat aandachtspuntjes!
Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.
















