Angus & Oink Feather Duster rub
Angus & Oink Feather Duster rub is gemaakt voor alles wat vleugels heeft: kip, kalkoen en eend. De smaak is zoet en fris door citrus, met een zachte warmte van chipotle en veel kleur door paprika. En eerlijk: hij doet het ook verrassend goed op varkensvlees.
Smaakprofiel
- Zoet en licht citrus (o.a. citroen)
- Ronde warmte (chipotle/chili)
- Veel kleur en body (paprika)
- Hartig/umami (o.a. gistextract/umami-versterkers)
Waar gebruik je ‘m voor?
- Kip: wings, drumsticks, whole chicken, kippendijen
- Kalkoen en eend
- Varkensvlees: procureur, ribs, buikspek
Hoe te gebruiken
- Dep het vlees droog en wrijf licht in met een dun laagje olie.
- Strooi de rub gelijkmatig (liefst 15, 30 minuten van tevoren).
- Gril, rook of roast zoals je gewend bent.
- Tip: op wings werkt een rub + saus-combo erg goed (bijvoorbeeld na het garen kort aflakken).
Ingrediënten
(Allergenen in hoofdletters)
Zout, suiker, paprika, zwarte peper, selderijzout (SELDERIJ), chili, ui, knoflook, citroen, kurkuma, citroenzuur, basilicum, oregano, komijn, E621, E631, siliciumdioxide.
Allergenen
- Bevat: selderij
Dieetkenmerken
- Glutenvrij
- Vegan / vegetarisch
Inhoud
200 g
| Gewicht | 0,2 kg |
|---|
Dep het vlees droog, wrijf het licht in met olie en breng de rub royaal aan. Twintig tot dertig minuten laten intrekken is genoeg; een brisket of pulled pork mag een nacht in de koelkast.
Hele kip, dijen, vleugels, kalkoen en eend.
Zie het etiket voor de allergenen; de rubs worden gemaakt in een omgeving waar selderij, mosterd en sesam worden verwerkt.

Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.
Een paar weken geleden hebben mijn man en ik samen een pizza workshop gedaan, dit was erg leuk! Heerlijke avond gehad, gezellige ontvangst bij het vuur met wat te drinken. Daarna uitleg over de verschillende warmtebronnen, deeg en ingrediënten. Informele sfeer, gezellig en Gijs was heel benaderbaar voor hulp. Meer dan genoeg deeg en ingrediënten voor iedereen. Gedurende de workshop was er de mogelijkheid om bier, wijn en fris te pakken. Goed verzorgde avond, met meer dan voldoende eten en drinken.
Wij hebben met het werk een bbq-workshop gedaan. Super lekker en leuk. Van alles wat klaargemaakt. voorgerecht, Vis, vlees en heerlijk toetje. En vooral ook alles glutenvrij! Super dat er zo wordt meegedacht als je een allergie hebt.
















