Angus & Oink Honey Chilli rub
De Angus & Oink Honey Chilli rub brengt zoet en pittig samen in één uitgebalanceerde BBQ rub. De combinatie van honingachtige zoetheid met een warme chili-kick maakt deze blend geschikt voor uiteenlopende bereidingen op de barbecue.
Smaakprofiel
Deze rub start zacht en zoet, waarna een milde tot medium pittigheid volgt. De honingachtige tonen zorgen voor karamellisatie tijdens het grillen of roken, terwijl de chili voor een aangename warmte zorgt zonder te overheersen.
Waar gebruik je Angus & Oink Honey Chilli rub voor?
- Kippenvleugels en drumsticks
- Kipfilet of hele kip van de BBQ
- Spareribs
- Varkensbuik
- Gegrilde groenten met een zoet-pittige twist
Breng gelijkmatig aan op het vlees en laat even intrekken voor een diepere smaak. Door de suikers in de rub ontstaat bij indirect grillen een mooie, gekaramelliseerde korst.
Over Angus & Oink
Angus & Oink staat bekend om krachtige en doordachte smaakcombinaties. De rubs worden ontwikkeld voor fanatieke BBQ-liefhebbers en wedstrijdteams, met een duidelijke focus op balans, karakter en veelzijdigheid.
| Gewicht | 0,22 kg |
|---|
Dep het vlees droog, wrijf het licht in met olie en breng de rub royaal aan. Twintig tot dertig minuten laten intrekken is genoeg; een brisket of pulled pork mag een nacht in de koelkast.
Kipvleugels, ribs, garnalen en buikspek. Lak de laatste minuten voor een glanzende korst.
Zie het etiket voor de allergenen; de rubs worden gemaakt in een omgeving waar selderij, mosterd en sesam worden verwerkt.

Een heerlijke avond en erg lekker gegeten. Waarom dan geen 5 sterren? Ik vond persoonlijk dat het erg lang duurde voor we iets te eten kregen (18.00 uur start en om 20.15 uur het voorgerechtje). Verder konden we met 12 man niet allemaal zitten aan de tafel: voor een workshop van 115 euro p.p. mag je wel verwachten dat je op een lange avond waarbij je veel staat, ook gewoon even je gerecht aan tafel wilt opeten. Verder is er te weinig plek om de gerechten voor te bereiden met zo'n groep, waardoor de meesten niet iets te doen hebben. Kortom: gezellig, lekker, maar wat aandachtspuntjes!
Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.















