Angus & Oink Texas Steak rub
De Angus & Oink Texas Steak rub is een uitgesproken kruidenmix voor liefhebbers van puur rundvlees. Geïnspireerd op de Texaanse BBQ-stijl, waarbij eenvoud, peper en vuur centraal staan. Deze rub versterkt de smaak van het vlees zonder die te overheersen.
Smaakprofiel
Grof gemalen specerijen, zwarte peper en hartige kruiden vormen de basis. De rub is krachtig, licht rokerig en heeft een duidelijke peperige bite. Voor wie houdt van een stevige bark en een uitgesproken korst op steak of brisket.
Waar gebruik je Angus & Oink Texas Steak rub voor?
- Ribeye, entrecote en bavette
- Picanha
- T-bone en porterhouse
- Brisket (low & slow)
- Geroosterde aardappelen of champignons
Breng de rub royaal aan op kamertemperatuur vlees en laat kort intrekken. Grill direct boven hoge hitte voor een stevige korst of gebruik hem bij indirecte bereidingen op kamado of smoker voor een diepe smaakopbouw.
Over Angus & Oink
Angus & Oink ontwikkelt rubs voor serieuze BBQ-liefhebbers. De blends zijn uitgesproken, goed in balans en ontworpen voor maximale smaak op houtskool, pellet grill of smoker.
| Gewicht | 0,25 kg |
|---|
Dep het vlees droog, wrijf het licht in met olie en breng de rub royaal aan. Twintig tot dertig minuten laten intrekken is genoeg; een brisket of pulled pork mag een nacht in de koelkast.
Ribeye, entrecote, picanha, bavette en brisket.
Zie het etiket voor de allergenen; de rubs worden gemaakt in een omgeving waar selderij, mosterd en sesam worden verwerkt.

Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.
Een paar weken geleden hebben mijn man en ik samen een pizza workshop gedaan, dit was erg leuk! Heerlijke avond gehad, gezellige ontvangst bij het vuur met wat te drinken. Daarna uitleg over de verschillende warmtebronnen, deeg en ingrediënten. Informele sfeer, gezellig en Gijs was heel benaderbaar voor hulp. Meer dan genoeg deeg en ingrediënten voor iedereen. Gedurende de workshop was er de mogelijkheid om bier, wijn en fris te pakken. Goed verzorgde avond, met meer dan voldoende eten en drinken.
Wij hebben met het werk een bbq-workshop gedaan. Super lekker en leuk. Van alles wat klaargemaakt. voorgerecht, Vis, vlees en heerlijk toetje. En vooral ook alles glutenvrij! Super dat er zo wordt meegedacht als je een allergie hebt.












