Kamado Joe JoeTisserie voor Classic Joe
3 op voorraad
De JoeTisserie voor Kamado Joe Classic is het complete rotisserie-systeem voor de Classic Joe: motor, spit, vorkbevestigingen en tegengewicht. Het vlees draait langzaam en continu — het besmeert zichzelf met zijn eigen sappen.
3 op voorraad
De JoeTisserie voor Classic Joe maakt langzaam roterend garen mogelijk op je kamado — de techniek waarbij een hele kip, lamsbout of rollade continu ronddraait en zichzelf besmeert met zijn eigen vrijkomende sappen. Het resultaat verschilt merkbaar van gewoon indirect garen: het vlees krijgt aan alle kanten gelijkmatige kleur, het vet loopt niet weg maar trekt terug het vlees in, en de buitenkant wordt knapperig zonder dat de binnenkant uitdroogt.
Hoe gebruik je de JoeTisserie op de Kamado Joe Classic?
De motor bevestigt aan de bestaande scharnierpunten van de Classic Joe. Het spit loopt door de kamado, het vlees wordt vastgezet met de vorkbevestigingen en het tegengewicht voorkomt ongelijkmatige belasting op de motor. De optimale temperatuur voor rotisserie kamado is 180 tot 200°C bij indirect gebruik — hete luchtstroom rondom het ronddraaiende vlees. Een hele kip van 1,5 kg is op temperatuur in 60 tot 75 minuten. De JoeTisserie mandenset (apart verkrijgbaar) breidt de mogelijkheden uit voor ingrediënten die niet aan een spit passen: aardappels, groenten, kippenvleugels.
Bekijk het complete rotisserie-assortiment op onze Kamado Joe pagina.
