Overslaan en naar de inhoud gaan
Gratis verzending vanaf €100,- Achteraf betalen mogelijk Klanten: 9,6 / 10
Saus.guru Black Gold – HOT Sauce
  • Saus.guru Black Gold – HOT Sauce
Saus.guru Black Gold – HOT Sauce

Saus.guru Black Gold – HOT Sauce

€ 22.29

Pikzwarte hot sauce met gouden glitter, verkozen tot beste hot sauce op Dutch Chilli Fest 2019. Rijk aan umami door gefermenteerde sojasaus. Pittig, maar vooral vol van smaak.

Beschrijving

Black Gold van Saus.Guru is niet zomaar een hot sauce. Deze pikzwarte saus met gouden glitter is een visuele showstopper én smaakbom in één. Niet voor niets werd hij verkozen tot beste hot sauce tijdens Dutch Chilli Fest 2019.

Smaak en toepassing

De diepe umami komt van gefermenteerde sojasaus en molasse, perfect in balans met citroen, limoenblad en chilipepers. De saus is pittig, maar vooral rijk en rond van smaak. Gebruik Black Gold als marinade, dip of drizzle bij BBQ-gerechten, loaded fries, gyoza, bapao, hotdogs, salades en burgers.

Ambachtelijke productie

Zoals alle hot sauces van Saus.Guru wordt Black Gold kleinschalig geproduceerd met handgeselecteerde Nederlandse pepers: Scorpion, Habanero, Jolokia en Carolina Reaper. Elke batch wordt zorgvuldig samengesteld voor maximale smaak, aroma en consistentie.

Gebruik

Black Gold is geschikt voor koude en warme toepassingen. Gebruik als glaze, dip, saus of onderdeel van je eigen recepten. Perfect voor gerechten die niet alleen smaak, maar ook uitstraling mogen hebben.

Specificaties
Gewicht 1.2 kg
Afmetingen 8 × 9.5 × 17.5 cm
Ingrediënten

Water, suiker, melasse, sojabonen, verse pepermix (6,4%), tarwe (gluten), gemodificeerd maïszetmeel, 3% citroensap, zout, ui, 1,1% gember, kleurstoffen (plantaardig koolstof, gebrande suikersiroop, ijzeroxide), citroenzuur, natuurlijke aroma’s, verdikkingsmiddel (xanthaangom), conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat)
Voedingswaarden (per 100 g)

Energie: 110 kcal / 461 kJ, Vet: 0,04 g, Verzadigd vet: 0,0 g, Koolhydraten: 22,9 g, Suikers: 18,9 g, Eiwit: 1,28 g, Zout: 3,1 g
Allergenen

Bevat: gluten, soja, tarwe. Vrij van: selderij, ei, vis, lupine, melk, weekdieren, mosterd, noten, pinda’s, sesam, schaaldieren, sulfieten. Kans op kruisbesmetting aanwezig.
Veelgestelde vragen
Is de gouden glitter eetbaar?

Ja. De glitter is eetbaar en smaakt nergens naar. Hij zit er voor het oog in, de smaak komt uit de saus zelf.

Hoe heet is Black Gold?

Pittig, maar niet extreem. De saus draait vooral om de diepe umami-smaak van gefermenteerde sojasaus en molasse.

Waar gebruik je Black Gold bij?

Als marinade, dip of finishing touch. Lekker bij bbq-gerechten, loaded fries, gyoza en hotdogs.

Hoe bewaar je de saus?

Koel en donker, en na opening in de koelkast. Dan blijft de smaak het langst goed.

Plus- en minpunten
Getest door Gijs
  • Veel meer dan een mooi flesje, de umami maakt hem echt bijzonder
  • De glitter doet het goed op tafel en op de foto
  • De duurste van de serie
Must haves
Verkozen tot beste hot sauce op Dutch Chilli Fest 2019.
Bekroond
Verkozen tot beste hot sauce op Dutch Chilli Fest 2019.
Gefermenteerde sojasaus en molasse geven een rijke, ronde smaak.
Diepe umami
Gefermenteerde sojasaus en molasse geven een rijke, ronde smaak.
Kleine producties met in Nederland gekweekte pepers.
Handgemaakt in Nederland
Kleine producties met in Nederland gekweekte pepers.
Wat onze klanten zeggen
★★★★★
We hebben de beginnerscursus bbq gedaan. Alles was goed voor elkaar. We hebben dikke schik gehad met Gijs. We raden buiten.studio zeker aan. Ze weten goed waar ze het over hebben. Als we weer een workshop willen doen dan doen we het weer zeker hier.
William Lubbers ·
★★★★★
De bbq workshop was een uitstekende ervaring. Originele recepten en leuke mensen!
Darwin Nales ·
★★★★★
We hebben een leuke en leerzame avond gehad en mooie gerechten klaargemaakt.
John in den Bosch ·
Grote kans dat je deze producten ook leuk vindt