Op zoek naar de ultieme basis voor pulled pork? De Duroc Boston Butt is hét vlees bij uitstek voor een sappige, smaakvolle bereiding. Dit prachtig gemarmerde stuk vlees, afkomstig van de nek en schouder van het Duroc varken, blijft heerlijk mals dankzij de natuurlijke vetdooradering.
Wat maakt Duroc Boston Butt zo bijzonder?
Perfect voor pulled pork: Het hoge vetpercentage zorgt voor sappig, boterzacht vlees na slow cooking.
Uitstekende marmering: De natuurlijke vetdooradering maakt het vlees extra smaakvol.
Duurzame herkomst: Afkomstig van de Heyde Hoeve, bekend om diervriendelijke en duurzame veeteelt.
Veelzijdig in bereiding: Ideaal voor de kamado BBQ, oven of smoker.
Hoe bereid je een Boston Butt?
Voor perfecte pulled pork gaar je de Boston Butt low & slow op een temperatuur van 110-120°C. Gebruik een rub naar keuze, rookhout voor extra smaak en laat het vlees langzaam garen tot een kerntemperatuur van 92°C. Dit zorgt voor boterzacht vlees dat eenvoudig uit elkaar valt.
Duroc Boston Butt kopen bij Buiten.studio
Wil je een Boston Butt kopen van topkwaliteit? Bestel nu bij Buiten.studio en ontdek waarom Duroc vlees dé keuze is voor de echte BBQ-liefhebber.
