Angus & Oink Pigasus rub
De Angus & Oink Pigasus rub is ontwikkeld voor liefhebbers van varkensvlees op de BBQ. Deze rub combineert zoete tonen met hartige kruiden en een lichte kick, waardoor hij goed past bij pulled pork, spareribs en procureur.
Smaakprofiel
Pigasus is uitgesproken zoet, met een warme kruidige basis en een subtiele pittigheid op de achtergrond. De suiker in de rub helpt bij het vormen van een mooie bark tijdens low & slow bereidingen, terwijl de kruiden zorgen voor diepgang en balans.
Waar gebruik je Angus & Oink Pigasus rub voor?
- Pulled pork
- Spareribs
- Procureur
- Varkensbuik
- Varkenshaas van de BBQ
De rub is geschikt voor kamado’s, pellet BBQ’s, kogelbarbecues en smokers. Breng royaal aan op het vlees en laat bij voorkeur enige tijd intrekken voor het beste resultaat.
Over Angus & Oink
Angus & Oink is een bekend BBQ-merk uit het Verenigd Koninkrijk, gespecialiseerd in rubs en sauzen met karakter. De blends zijn ontwikkeld voor zowel wedstrijdteams als fanatieke thuisgrillers en staan bekend om hun uitgesproken smaakprofielen.
| Gewicht | 0,2 kg |
|---|
Dep het vlees droog, wrijf het licht in met olie en breng de rub royaal aan. Twintig tot dertig minuten laten intrekken is genoeg; een brisket of pulled pork mag een nacht in de koelkast.
Pulled pork, spareribs, buikspek en varkensnek.
Zie het etiket voor de allergenen; de rubs worden gemaakt in een omgeving waar selderij, mosterd en sesam worden verwerkt.

Een heerlijke avond en erg lekker gegeten. Waarom dan geen 5 sterren? Ik vond persoonlijk dat het erg lang duurde voor we iets te eten kregen (18.00 uur start en om 20.15 uur het voorgerechtje). Verder konden we met 12 man niet allemaal zitten aan de tafel: voor een workshop van 115 euro p.p. mag je wel verwachten dat je op een lange avond waarbij je veel staat, ook gewoon even je gerecht aan tafel wilt opeten. Verder is er te weinig plek om de gerechten voor te bereiden met zo'n groep, waardoor de meesten niet iets te doen hebben. Kortom: gezellig, lekker, maar wat aandachtspuntjes!
Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.













