Gratis verzending vanaf €100,-Achteraf betalen mogelijkKlanten: ★★★★★★★★★★9,5/ 10
Overige BBQ-recepten
Niet alles op de barbecue is vlees of vis. Van gerookte sauzen en zelfgebakken brood tot desserts en drankjes van het vuur — hier verzamelen we alles wat buiten de gewone hokjes valt maar wél van de BBQ komt. Stuk voor stuk zelf getest op kamado, pellet en open vuur.
De barbecue is veel meer dan een apparaat om vlees op te grillen. Zodra je 'm ziet als een buitenkeuken, gaat er een wereld open: sauzen met een rooksmaak, vers brood van de steen, desserts van het vuur en zelfs drankjes.
Meer dan vlees en vis
In deze categorie vind je alles wat buiten de vaste hokjes valt: nagerechten zoals crumble, brownies en gegrild fruit, sauzen en dips met een rooktoets, vers brood en focaccia, en drankjes van het vuur.
Kies hieronder een recept. Alles getest op onze eigen kamado's, pellets en open vuur — geen snelle trucjes, wel duidelijke stappen.
Kun je ook nagerechten op de BBQ maken?
Zeker. Van een crumble of brownies tot gegrild fruit en poffertjes — de BBQ geeft desserts een verrassende, licht gerookte smaak.
Wat kun je nog meer op de BBQ maken naast vlees?
Sauzen roken, brood en focaccia bakken, drankjes roken en groenten blakeren. De barbecue is veel meer dan een grill.
Welke sauzen maak je op de BBQ?
Denk aan gerookte hot honey, sambal van het vuur of een pindasaus — roken en blakeren geven sauzen extra diepte.
