De Renato Corino Barolo La Morra 2016 is een elegante en verfijnde Barolo afkomstig uit de gemeenten La Morra en Serralunga d’Alba. Met zijn zijdezachte structuur en rijke aroma’s is deze wijn een prachtige vertegenwoordiger van de klassieke Barolo-stijl. Renato Corino staat bekend om zijn evenwichtige, expressieve wijnen die toegankelijk zijn, maar tegelijkertijd een uitstekend rijpingspotentieel bieden.
Wijngaard en regio
De druiven voor deze Barolo komen uit diverse wijngaarden in La Morra en Serralunga d’Alba, gelegen op een hoogte van circa 350 meter. De zuidwestelijke ligging van de wijngaarden zorgt voor een perfecte blootstelling aan de zon, wat bijdraagt aan de optimale rijping van de Nebbiolo-druiven. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud en groeien op bodems rijk aan klei en kalksteen, wat de wijn zijn karakteristieke structuur en finesse geeft.
Vinificatie
Na een fermentatie van 7 dagen in roestvrijstalen tanks, rijpt de wijn gedurende 24 maanden in eikenhouten vaten van verschillende leeftijden. Hierdoor ontstaat een verfijnde balans tussen fruitige en kruidige tonen, zonder dat de houtrijping overheerst. De wijn wordt niet gefilterd of geklaard, wat zorgt voor een pure en authentieke expressie van de druif en het terroir.
Proefnotities
- Kleur: Granaatrood met subtiele baksteenreflecties.
- Geur: Complex boeket met tonen van kaneel, rook, aardbei, kers, munt, oregano, bosgrond en sinaasappelschil.
- Smaak: Zijdezachte structuur met verfijnde tannines. Levendige tonen van rood fruit, subtiele specerijen en een frisse mineraliteit.
Perfecte wijn-spijs combinaties
Deze Barolo La Morra 2016 combineert prachtig met pasta met Parmezaanse kaas en truffel, gegrild rood vlees of klassieke Noord-Italiaanse stoofgerechten. Ook heerlijk bij gerijpte kazen zoals Pecorino of een goed gerijpte Gorgonzola.
Awards & beoordelingen
- Robert Parker: 92 punten
- James Suckling: 92 punten
- Vinous: 91 punten
- Wine Spectator: 91 punten
- Gambero Rosso: 2 rode glaasjes
Serveertemperatuur & bewaarpotentieel
Serveer deze wijn op een temperatuur van 15-18 °C voor de beste aroma’s en smaakontwikkeling. De wijn is nu al heerlijk, maar heeft een uitstekend bewaarpotentieel tot 2037, waarin hij zich nog verder zal ontwikkelen.
